随着年轻一代的消费实力正在崛起，各式各样的茶饮店和咖啡店都开始越来越注重设计感了，想通过更高的颜值吸引来更多的年轻消费者，茶和咖啡市场的竞争越发激烈，品牌们想要继续脱颖而出，在出品方面也是越来越“卷”了！各种新潮饮品如雨后春笋 、层出不穷...

早上一杯咖啡提神，晚上在来点小酒助眠的「早C晚A」已经满足不了现在精致养生的年轻人了，「早C晚A」的中间或许还得加一个午T，午后还得再来一杯养生茶才行。这不，在饮品店的种种内卷行为下，「茶咖」这一新鲜组合开始在饮品界活跃起来了？!  

近日，在社交媒体平台刷到，一种中式茶饮和咖啡混合的新式饮品正在逐渐被流传开来了，是的 没错！就是那种将传统茶叶沏的茶再加上咖啡进行混合而成的新奇做法。

其实可能也不算太新奇，很早之前香港便有将较浓的红茶和较浓的咖啡混合制成的——鸳鸯奶茶。据了解，它不仅清香浓郁，更将提神醒脑的功效也翻了倍，既包含奶茶的香滑，又具咖啡的浓郁香味，很受当地市民的欢迎以及喜爱。

现如今的茶咖，与经典的鸳鸯奶茶所采用的浓厚的红茶茶底有所不同，咖啡饮品店大多主要会选用清爽型的茶底，用茶的清香来中和浓郁的咖啡口感，例如茉莉绿茶、乌龙茶、栀子茶等等等...

说到茶咖，大家最先想到的或许便是茶颜悦色推出的咖啡品牌——「鸳央咖啡」，它家产品线就是以“中式茶饮+咖啡”为核心展开的，采用“西咖中做”的方式，将茶与咖啡融合在一起，每一杯饮品，都不只是简简单单的咖啡。例如，店内以“爬坡上个坎”、“辣妹子辣”和“空山新雨后”为名的招牌产品，就分别以乌龙茶和栀子毛峰茶做为基底。

“养生”的茶饮+++“续命”的咖啡，“茶咖”这一套组合搭配似乎有在被消费者逐渐接受的风向，从风味搭配的角度来看，奶+咖+茶的创新也还具有很大的空间，咖啡和茶的碰撞，不仅仅是咖啡品牌新的尝试，或许也是中式茶饮的新机会。

此前，咖啡市场上比较爆火的咖啡产品是以果咖作为主推款的，它是在日常普通咖啡中置入水果，使咖啡具有丰富的水果口味，从社交平台网友的晒图可以看到，葡萄、椰子、凤梨、西瓜、牛油果、芒果等等等水果作为其主要拼配产品。

图片来源：小红书截图

总体来说，无论是果咖和茶咖，其实都算是“咖啡茶饮化”的一种，果咖中的水果酸甜可口，能够中和咖啡的苦，符合国人的口味需求，而茶咖融合的茶香，增加了咖啡的接受度，也很符合国人的饮用习惯。

但就目前而言，消费者对于茶咖的接受度还是呈多极分化，有人会认为，茶咖“相爱相杀”（相冲），也有认为“咖啡味太淡”或者认为“茶的风头早已经盖过了咖啡”。所以，茶咖能否进入市场的爆发期，或许还有待时间验证！