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茶咖是什么东西 茶与咖啡的融合介绍 怎么样 好喝吗?

发表于:2024-03-29 作者:茶饮趋势
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新茶咖是什么东西 茶与咖啡的融合介绍 怎么样 好喝吗?<,随着年轻一代的消费实力正在崛起,各式各样的茶饮店和咖啡店都开始越来越注重设计感了,想通过更高的颜值吸引来更多的年轻消费者,茶和咖啡市场的竞争越发激烈,品牌们想要继续脱颖而出,在出品方面也是越来越“卷”
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新茶咖是什么东西 茶与咖啡的融合介绍 怎么样 好喝吗?。


随着年轻一代的消费实力正在崛起,各式各样的茶饮店和咖啡店都开始越来越注重设计感了,想通过更高的颜值吸引来更多的年轻消费者,茶和咖啡市场的竞争越发激烈,品牌们想要继续脱颖而出,在出品方面也是越来越“卷”了!各种新潮饮品如雨后春笋 、层出不穷...

茶咖是什么东西 茶与咖啡的融合介绍 怎么样 好喝吗?

早上一杯咖啡提神,晚上在来点小酒助眠的「早C晚A」已经满足不了现在精致养生的年轻人了,「早C晚A」的中间或许还得加一个午T,午后还得再来一杯养生茶才行。这不,在饮品店的种种内卷行为下,「茶咖」这一新鲜组合开始在饮品界活跃起来了?!  

近日,在社交媒体平台刷到,一种中式茶饮和咖啡混合的新式饮品正在逐渐被流传开来了,是的 没错!就是那种将传统茶叶沏的茶再加上咖啡进行混合而成的新奇做法。

茶咖是什么东西 茶与咖啡的融合介绍 怎么样 好喝吗?

其实可能也不算太新奇,很早之前香港便有将较浓的红茶和较浓的咖啡混合制成的——鸳鸯奶茶。据了解,它不仅清香浓郁,更将提神醒脑的功效也翻了倍,既包含奶茶的香滑,又具咖啡的浓郁香味,很受当地市民的欢迎以及喜爱。

现如今的茶咖,与经典的鸳鸯奶茶所采用的浓厚的红茶茶底有所不同,咖啡饮品店大多主要会选用清爽型的茶底,用茶的清香来中和浓郁的咖啡口感,例如茉莉绿茶、乌龙茶、栀子茶等等等...

说到茶咖,大家最先想到的或许便是茶颜悦色推出的咖啡品牌——「鸳央咖啡」,它家产品线就是以“中式茶饮+咖啡”为核心展开的,采用“西咖中做”的方式,将茶与咖啡融合在一起,每一杯饮品,都不只是简简单单的咖啡。例如,店内以“爬坡上个坎”、“辣妹子辣”和“空山新雨后”为名的招牌产品,就分别以乌龙茶和栀子毛峰茶做为基底。

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“养生”的茶饮+++“续命”的咖啡,“茶咖”这一套组合搭配似乎有在被消费者逐渐接受的风向,从风味搭配的角度来看,奶+咖+茶的创新也还具有很大的空间,咖啡和茶的碰撞,不仅仅是咖啡品牌新的尝试,或许也是中式茶饮的新机会。

此前,咖啡市场上比较爆火的咖啡产品是以果咖作为主推款的,它是在日常普通咖啡中置入水果,使咖啡具有丰富的水果口味,从社交平台网友的晒图可以看到,葡萄、椰子、凤梨、西瓜、牛油果、芒果等等等水果作为其主要拼配产品。

茶咖是什么东西 茶与咖啡的融合介绍 怎么样 好喝吗?图片来源:小红书截图

总体来说,无论是果咖和茶咖,其实都算是“咖啡茶饮化”的一种,果咖中的水果酸甜可口,能够中和咖啡的苦,符合国人的口味需求,而茶咖融合的茶香,增加了咖啡的接受度,也很符合国人的饮用习惯。

但就目前而言,消费者对于茶咖的接受度还是呈多极分化,有人会认为,茶咖“相爱相杀”(相冲),也有认为“咖啡味太淡”或者认为“茶的风头早已经盖过了咖啡”。所以,茶咖能否进入市场的爆发期,或许还有待时间验证!


2023-01-13 17:08:44
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