近日，据央视财经报道称，今年前11个月，世界第二大咖啡出口国——越南，已经累计出口咖啡产量约达170万吨，相比去年增长了13%，咖啡出口额达36.2亿美元，相比去年增长了34%，该咖啡出口额是越南近10年来的最高水平记录。

从市场消息来看，前11个月，德国是越南最大的咖啡出口市场，据了解，销往德国的出口额高达4.12亿美元，其次是意大利2.75亿美元，再到美国的2.62亿美元。越南海关数据显示，在11月单月越南总共出口的咖啡产量就超过了12万吨，出口额达 3.04 亿美元，与 2022 年 10 月相比出口数量和价格分别增长 60% 和 47%。

越南目前是全球主要的罗布斯塔咖啡出口国之一，近年来越南在种植面积、产量等方面已实现突破性发展，现代、产品多样化、符合市场的需求等的咖啡加工产业也已逐步形成。为了促进越南咖啡产业可持续发展，农业与农村发展部建议制定咖啡可持续发展提案、咖啡复种提案、“高质量越南咖啡”国家级产品提案等。

越南咖啡与可可协会提出未来十年咖啡年均出口总额达50-60亿美元的目标，与目前相比增加一倍。有多家媒体报道称工贸部的数据显示，2022 年 11 月，越南咖啡的平均出口价格达 2371 美元/吨，环比下降 8.5%。2022年前11个月，越南咖啡出口均价达2297美元/吨，较2021年同期下降3.1%，但这似乎并没有影响到越南出口额创下历史新高的冲劲。

早前，国际咖啡组织执行主任Vanusia Nogueira在越南咖啡可可协会于河内举行的一次会议上表示，到2030年，全球咖啡消费量可能会以每年1%至2%的速度增长。她预测，未来8年还将需要增加约2500万袋60公斤的咖啡，因为全球面临欧洲的高通胀事件，目前对咖啡的短期增长预测还要更为保守。

咖啡市场发展迅速，全球还将需要更多的阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，罗布斯塔产量和需求也在不断增长更高。在全球变暖的背景下，一些传统种植阿拉比卡咖啡的产区也将尝试种植罗布斯塔豆，同时，烘焙商也都在混合咖啡中添加更多性价比更高的罗布斯塔。

Vanusia Nogueira表示看好越南咖啡的发展，是因为如今罗布斯塔咖啡的品质已逐渐适应市场需求。如今许多市场都在寻找着优质的罗布斯塔，虽然巴西近年罗布斯塔咖啡产量也在增加，但越南占世界罗布斯塔豆产量的 40% 以上，巴西的罗布斯塔咖啡暂不会侵占到越南的市场份额。

越南咖啡协会副会长Do Ha Nam在同一次会议上表示，未来几年，单单越南国内的咖啡消费量预计将从目前30万吨的基础上增长5%至10%，其中17万吨用于速溶咖啡生产。

越南的不仅咖啡产量大，咖啡文化也十分丰富独特， 咖啡品牌更是数不胜数，每个地区都有专属的“咖啡风味” ，最重要的是，咖啡价格经济实惠，其性价比高，因此受到许多消费者的喜爱。