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• 如何用意式咖啡豆煮单品，有请专业的来-- 我知道意式咖啡机的豆子用混合豆比较有丰富感，用单品豆味道就比较一致性-- 今天，我想喝一杯单品咖啡，但又碍于手冲滤低壶的水稳不佳，想过如果用意式咖啡机来煮的话，那…… 1. 若将意式咖啡机来煮单品豆，应该萃取出多少CC的espresso搭配多少CC的热水？ 2. 有人说萃取单品豆用塞风煮，比较能把咖啡豆特性展现出来是吗？那么手冲滤滴是不是比较不像塞风能把特性表现出来？ 3.总觉得没看过有人用意式咖啡机煮单品咖啡耶……是不是用意式咖啡机就比较煮不出单品豆的特性？为什么？？ 更新： 回小杨： 1. "因为这种煮法最能煮出咖啡的层次感" 那那那……又为什么"最能"煮出层次感？？？ 造成这种的因素是什么啊？ 2. "用手冲滤滴也是可以，但需要有冲泡技巧，在香气和浓度上会稍弱一点" 为什么会弱一点？造成的因素又是什么啊？？ 3. 水温一致不是比较好吗？这样萃取出来的味道不是比较固定？ 用意式咖啡机的水温与手冲的水温各是适合多少度啊？？