专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 死亡之愿咖啡（Death Wish），是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡，之所以称它"最猛"，是因为其咖啡因含量是普通咖啡豆的四倍。 来自美国纽约的咖啡店主布朗研发出一种名为"死亡之愿"（DeathWish）的咖啡，包装印有骷髅头，号称"全球最提神"。它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍，更附有健康警告称每天最多喝两杯。 咖啡店主布朗研发这款咖啡的想法来自于，在他6年的咖啡馆生涯中，常被顾客抱怨咖啡不够提神。所以布朗通过研究发现，市面上大多咖啡的浓烈度与咖啡因含量并不成正比-顶级的深度烘焙咖啡（dark roast）所含咖啡因，均少过浅烘焙咖啡（烘焙过程减少咖啡因含量），这让他萌生了研发香浓且含有高咖啡因的黑咖啡的想法。这款"死亡之愿咖啡豆通过采用特殊烘培方法，最大程度地保留了咖啡豆中的咖啡因。 众所周知，人体摄入大剂量咖啡因会导致身体损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，虽然其成瘾性较弱，戒断症状也不十分严重。但由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症等，严重者甚至会导致死亡。 因此这种"死亡之愿咖啡的包装上附有每天最多喝两杯的警告，甚至印有骷髅头，却被网友疯狂追捧为"咖啡界黑暗料理"和"全球最提神咖啡"。 死亡之愿咖啡的确有很苦的味道，多数人应该都不能接受，但也没有传说中"喝了想死"那样夸张。比较适合喜欢重口味的咖啡爱好者。你想要试一下吗？