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西达摩咖啡特点有哪些?

发表于:2024-05-01 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年05月01日最后更新西达摩咖啡特点有哪些?<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水
茶饮趋势编辑 2024年05月01日最后更新西达摩咖啡特点有哪些?。


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水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中,有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等,酸味较明显,醇厚感稀薄。日晒处理法的各种摩卡豆在基本风味上豆带有野性风味,只是程度上或有多与寡的差别,较适合以Full City至Vienna的烘焙度表现。本质优异的日晒,摩卡豆,其尾韵会有明显的嘿巧克力味,有些更有着讨喜的蓝莓似的发酵类果香及红酒似的质感。 2022-05-05 07:22:07
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