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• 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程
• 之前一直觉得这种咖啡泡法颇具风雅，但也十分麻烦... 风雅的点在于，那一支握柄和滤布给人一种简约、宁静的感觉，有种莫名的气质 就像一位温柔婉约女子那样柔情、娇柔 (是在幻想+写诗吗XD) 然而，麻烦的点在于，它实在很难收藏，因为... 每次利用前最好都要先煮沸(滤布容易藏污纳垢) 收藏时要放在水里冰进冰箱(抑制细菌孳生，这点咖啡终于跟微生物所学有连结了 呵呵) 每隔一定时间(其实是天天...)，冷藏的水最好都再换过.. 也许，美丽高雅的代价 就是如此吧??? (所以法兰绒其实不太适合懒惰者如我...玩玩性质居多XD) -- OK，言归正传，以下开始泡啰^^ ↓首先是，煮沸过后晾干中的法兰绒本体，也就是本次主角，是不是很有特色呢^^? ↓ 再来是一直没介绍的咖啡，刚开学时在西门町买的曼特宁...大推阿(目前法压、手冲口感都很棒) ↓咖啡与我的磨豆机(24克搭配240ml水) ↓法兰绒(预热过)加上去也预热过的国泰万用壶(对 就是上次手冲那支，阿就是万用了) ↓法兰绒使用约90度的水，跟手冲一样，通常都会使用细口冲壶 由于我真的没有细口壶(就说我不是多专业了 囧)，于是就拿万用奶泡杯稍微冲慢一些 ↓第一轮润湿过咖啡后，就开始冲了，由于不是细口壶，所以水流控制要很小心(这次算冲得不好...) ↓完成 差不多就是如此，我想，大家可能觉得这次十分凑合，乱不专业的(万用奶泡壶插温度计当细口壶XD) 不过这次法兰绒，有冲出我想要的味道 就是酸性略重、微涩、微微甘甜清香的味道，算是有达到法兰绒的特色这样(基本上啦...XD) 这篇就先到这啰^^ PS：之前说好的HARIO法压壶的图 一直没时间照照片(毕竟现在开学了...颇忙) 也许等下一包咖啡一起推出了，我也发现，我咖啡喝的一天比一天凶阿 XD
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