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LAMULA拉姆拉庄园和瑰夏村庄园的密切关联 瑰夏村庄园品质如何

发表于:2024-04-28 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新LAMULA拉姆拉庄园和瑰夏村庄园的密切关联 瑰夏村庄园品质如何<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚瑰夏村(艺妓村)庄园水洗艺妓Lot#94 (Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Was
茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新LAMULA拉姆拉庄园和瑰夏村庄园的密切关联 瑰夏村庄园品质如何。

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  • 埃塞俄比亚瑰夏村(艺妓村)庄园水洗艺妓Lot#94 (Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Lot#94)
  • 风味叙述:焦糖、柠檬、桃花香气、花香尾韵、明亮丰富 热带水果香气、熟果香、柑橘、淡发细腻果酸,口感干净 平衡,尾韵绵延活泼的水果香甜。
  • 产国:埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区:埃塞俄比亚西南部班其马吉产区(Bench Maji) 品种:原生艺妓品种(Heirloom Geisha) 庄园:瑰夏村(艺妓村)庄园(Gesha Village Estate) 海拔:平均一千九百至两千一百公尺 等级:水洗处理批次号码:Lot#94
  • 亚当欧蒙顿(Adam Overton)是一位美国人,他的职业是纪录片导演, 在2007年受委托拍一部埃塞俄比亚咖啡专题纪录片,在埃塞俄比亚拍片期间 认识一位埃塞俄比亚女性助手Rachel Samuel,她是一位专业摄影师, 因为工作每天相处的关系,因而坠入爱河结婚,拍摄咖啡纪录片过程, 了解埃塞俄比亚咖啡生产情形,也爱上咖啡,产生购买咖啡园想法。
  • 尤其全球咖啡市场,艺妓品种咖啡在巴拿马炒热如火如涂之下,心中 有一个模糊的梦想,希望在埃塞俄比亚能买下一座农场,种植世界上 最高价最美味的咖啡--艺妓/瑰夏(Geisha)。亚当欧蒙顿(Adam Overton) 完全没有种植咖啡的经验,有心学习和寻找资源,在2009年,他们夫妻 遇到了美国人威廉布特(Willem Boot),想向他请教种植艺妓咖啡技术 ,他在2006年已经买下La Mula庄园,而且5年后,这个小庄园在"最佳 巴拿马"咖啡竞赛大放异彩。2004年艺妓品种咖啡在巴拿马出现后, 威廉他一直想从埃塞俄比亚广大的原始森林里,找到理想的原生艺妓品种 ,深入无人探索过之地,并且组织了好几次探索之旅,收集各产区 许多品种,在他的巴拿马庄园种植许多品种,是一位很用心的艺妓 咖啡种植专家。
  • 向威廉布特(Willem Boot)学习后,亚当欧蒙顿(Adam Overton)夫妻 对艺妓咖啡种植的梦想有了重大的转折决定,就是拥有属于他们自己的 艺妓咖啡庄园。他们是住在埃塞俄比亚首都阿迪斯(Addis Ababa)市区, 当然想找近一点的地方种植,离家近,交通也很方便。但是要找到 适合种植艺妓的大片土地面积,海拔高度、微气候、灌溉等好条件, 确实不容易,最后决定落脚在埃塞俄比亚最偏远的西南方,接壤苏丹边境 的班其马吉( Bench Maji)产区。此产区距离首都阿迪斯(Addis Ababa) 要开两天的车程,附近有好几个小村落称为"艺妓(Gesha)"的村落, 所以当地的Meanit原住民认为这里是艺妓(Gesha) /瑰夏的原生地。 亚当欧蒙顿他们夫妻选择一块平均一千九百至两千一百公尺高海拔、 有充沛的雨量、肥沃未开发的原始森林土地,取名瑰夏村(艺妓村) 庄园(Gesha Village Coffee Estate)。
  • 在2011年开始种植,于2012年2月和威廉布特(Willem Boot)商讨确认 庄园种植的艺妓的决定。在2015年第一次采收,现有占地475公顷面积, 种植咖啡面积321公顷,现在种植三种艺妓品种Gesha 1931,Gori Gesha 和Illubabor Forest。怀着忐忑不安的心情,他们夫妻带着第一批 处理好的艺妓生豆,亲自和威廉见面一起来做杯测。杯测的结果, 答案是竟然威廉2015年一整年试过杯测最好的咖啡。2016年第二年 采收产量数量不多,今年(2017)跟随时代潮流走,开放网路国际竞标, 如同巴拿马艺妓咖啡运作。1931年第一支原生艺妓被带离埃塞俄比亚, 在巴拿马异乡开花结果,大放异彩名扬天下。在86年后的今天,一个 怀抱艺妓梦想的纪录片导演的美国人,重新定位这支艺妓的原乡, 我们咖啡同好,将有机会品尝原生艺妓品种,经过细心照顾,科学管理, 严格品管,道地的埃塞俄比亚的艺妓。
2022-05-05 06:01:09
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