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说到中国，茶的形象依然强大。但是，现在咖啡生产的利润率超过了茶叶，中国的咖啡业正在变得越来越活跃。

我们来看看中国咖啡业不太知名的历史。

烟草种植到咖啡的转化

据说云南省是中国咖啡种植的开端。说起云南省，有一座着名的普洱茶城，就是一个长期注重茶叶种植的土地。除了种茶之外，还有很多农民在种烟草。

据说这个烟农转化为咖啡种植是中国咖啡业的一个大转折。

云南的种植环境

云南省栽培了普洱茶。实际上，这里也是咖啡种植的完美环境。高原位于900〜1200米和海拔较高，因为天并从中夜间暴力之间的温差，都同一种环境中美洲咖啡种植。

唯一的缺点是降雨量很小。中国云南省的降雨一般是1700毫米左右，远远达不到咖啡最佳的降雨量。

据了解，目前云南省有95％的中国咖啡种植在这里完成。

政府主导了私人

在开展咖啡业方面，政府一开始就是以种植业为主导。但是，这并没有顺利，逐渐转移到民营企业手中。

中国咖啡业最大的增长是"雀巢"的后盾。雀巢从1988年左右开始实验性地开始种植，证实了云南省培育咖啡的成功，并立即开始正式种植。

雀巢 - 普洱市合作体系

2009年，雀巢公司同意配合与普洱市的合作，我们已经决定从所有方面，如人力资源开发，技术研发和品牌的启动支持咖啡业在普洱市。

今天，世界着名的咖啡制造商即将进入云南。

由于高生产率而恶化

虽然它还是一个历史悠久的中国咖啡行业，但是通过生产具有高度市场需求的优质豆类，如哥伦比亚豆，评价也越来越高。因为年轻的幼树最年轻，生产力和生产环境都很好。

这种中国咖啡业最大的问题是咖啡豆的下降。虽然可以大量生产的地面已经固化，但似乎咖啡豆的市场价格正在因生产如此多的豆类而崩溃。

每个公司都需要有计划地培养，以免它变得像很久以前在巴西发生的咖啡泡沫一样。

快速发展的中国咖啡业

因此，中国咖啡业正在快速发展。你可能不会意识到"云南省的咖啡"，但你喝的咖啡中可能有中国的咖啡。