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咖啡品种介绍:卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee

茶饮趋势编辑 2026年09月16日最后更新咖啡品种介绍:卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卡杜拉(Caturra): 它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,

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卡杜拉(Caturra): 它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到了和波旁一样的问题--结果一年休息一年, 风味和波旁豆不相上下。 但是它的适应能力更强,能高密度栽种,不需要遮阴树,直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃,因此他也有个名称叫--"暴晒咖啡"(Sun Coffee)。 卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区,但海拔越高风味也越佳,产豆量也相对减少。 来自于老挝波罗芬高原的卡杜拉咖啡,海拔高度1250米,且此地土壤含微量元素火山灰,长年均温20度左右,环境非常适合栽种咖啡,该地咖啡不可涩、口感清爽明亮,具有回甘风味,世界评比优良产地之一。2022-05-05 05:48:25
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