专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
手冲咖啡之水粉比怎么算？ 25公克的咖啡粉，冲出300c.c的咖啡，那水粉比就是12:1 手冲咖啡的水粉比怎么定？ 相同的咖啡，不同的水粉比，风味截然不同。 以想要多少c.c 、什么浓度，来准备咖啡粉的份量，冲出来的咖啡会较接近想要的浓淡。 加冰块作冰咖啡，可以用10:1的水粉比；加牛奶也适合这个比例。 单品咖啡，12:1是常见的比例、15:1也行。美式咖啡一般是20:1 水粉比没有特定哪个比例比较好，都有人用，看个人喜好。2022-05-05 05:44:00