光顾小站的网友，有四成的朋友是经由查询 Hario 磨豆机而来，其中又有大部分都想知道如何调整刻度。所以我就简单地做了个比较，让想买这款机器的朋友心里有个底。 今天的测试对象，星巴克的豆子：Espresso Roast 首先，把磨豆机的把手拆下来，只剩下最下面的齿轮。
调整好齿轮的高度，再把卡笋放上去。 
把手装回去后，就可以磨豆子了。 仔细数一数，这个齿轮的高度有八圈，可以调整的范围蛮大的，可是如果调到最高点，连豆子都可以漏下去，当然很不实用，所以我就只测试最低处开始算起共五圈。 还没磨过的豆子。 磨好的五组豆子 
转到最低处后空隙十分狭小，豆子几乎无法磨，感觉好像是替咖啡豆剥皮一样，磨了几下就放弃了，不过可以看见豆粉十分细致，有时间的朋友可以试试看。 
最低点加一圈：
最低点加两圈，颗粒开始变粗了： 
对低点加三圈 
对低点加四圈，大概只有压碎成四分之一的大小了 
因为一时找不到合适的标记，这些照片就没有放比例尺了，应该还是看得出来粉末的粗细吧。齿轮卡笋的设计以六分之一圈的精度微调。我使用塞风壶，习惯上以最低点加一又三分之二圈来磨豆子，大部分的手动磨豆机，原理都大同小异，大家可以根据器具的种类与喜好的口味来调整刻度。这次尝试的 Espresso Roast 是混合的豆子，果香很浓郁，乍喝之下泥土味很明显，残留在舌尖的味道却很甘甜，我还蛮喜欢的。2022-05-05 05:41:41