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最佳巴拿马冠军咖啡庄园介绍 巴拿马情圣微型精品咖啡庄园

发表于:2024-04-28 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新最佳巴拿马冠军咖啡庄园介绍 巴拿马情圣微型精品咖啡庄园<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马咖啡 情圣庄园 卡杜艾 水洗处理法 Panama Finca La Valentina Catuai washed 入围过BOP
茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新最佳巴拿马冠军咖啡庄园介绍 巴拿马情圣微型精品咖啡庄园。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

巴拿马咖啡 情圣庄园 卡杜艾 水洗处理法 Panama Finca La Valentina Catuai washed 入围过BOP数十次的精品微型庄园 情圣庄园占地约12.5公顷,在巴拿马当地是微型的小型庄园,其中8.5公顷,栽种品种从常见的帝比卡(typica)、红卡杜艾(RedCatuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有,2008年后少数的地段开始栽种艺伎咖啡品种,目前已经占比将近一半的数量;庄园海拔高度约1500-1675M之间,除了咖啡栽种地以外,另外还有3.5公顷的原生林与各类果树,包含了高山的柏树、松树和尤加利树,是典型的自给自足的庄园范例。情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马(Best of Panama)中夺得了冠军的殊荣,杯测分数高达92.3分,不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园,标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数。庄园主Mr. David Osorio出生于1865年加勒比海南方的小岛-curacoa,1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业,2007年家族第二代成员Efraín Alberto Osorio Baxter与Efraín Alberto Osorio Baxter两兄弟接掌了家族的咖啡庄园,庄园名是以他们母亲Valentina Baxter de Osorio作为纪念,紧紧联系着整个家族的每一个人,也代表了一个咖啡家族的自我认同与亲密感。 口感描述:柠檬皮、姜类香气,黑李的酸甜、核果甜韵丰富扎实令人回味。 咖啡36味香气:焦糖味、柠檬柑橘味、榛果味、苹果味、玫瑰花味、咖啡花味、黑醋栗味 2022-05-05 05:39:47
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