尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述

茶饮趋势编辑 2024年05月02日最后更新尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

瀑布庄园卡杜拉红蜜
Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey
国家：尼加拉瓜
产区：圣费尔南多，新塞哥维亚
海拔：1200-1400公尺
处理方式：红蜜
等级：SHG
品种：卡杜拉
风味描述：果干、龙眼干、香料、草本植物香气、枫糖甜
酸质：略酸
令人心旷神怡的草本香气和果干风味，一直是卡杜拉红蜜的迷人之处，
不论是浅焙或深焙，都能品尝出这款中美洲经典的层次口感，
独特的香气，清爽平衡，宛如聆听巴哈的第三号A小调大键琴曲。
瀑布庄园顾名思义，园中有一高达40公尺的天然瀑布座落其中，
生态多元完整，长期维护16公顷的顶级咖啡豆栽种面积，
以非洲式日晒棚架取代水泥地，准确掌握生豆的处理品质。 2022-05-05 05:31:49