专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

产品介绍 Introduce 西达摩产区的地质是属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两米，表层土壤呈现深褐或是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，借由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物的残根做为天然肥料。 希尔莎合作社成立于 1976 年，位于迪拉城（Dilla town）附近，目前是西达摩农民合作社联盟 SCFCU(Sidamo Coffee Farmers Cooperative Union) 旗下的成员，希尔莎合作社约有 1,200 位农民，并拥有自己的水洗处理场。本批次经过了二次的筛选，在风味上具有优异的表现。 生产国别：埃塞俄比亚 Ethiopia 产　　区：西达摩古吉产区 Sidamo Guji 庄园名称：希尔莎合作社 Shilcho Coop. 处理方式：日晒 Natural Process 品　　种：埃塞俄比亚原生种 Heirloom 种植海拔：1,880 米 产品代码：AF-ETH-N03 烘焙深度：极浅焙／浅焙／浅中焙2022-05-05 05:25:03