依斯肯达咖啡豆生产于印尼 北苏门答腊省 Medan市靠近Lake Tawar湖旁的咖啡处理厂，采半水洗式处理。处理过程十分严谨，最后还要再经过三次人工手选，咖啡豆型巨大且一致，颜色偏碧绿色。 由于哥斯达黎加的Hacienda La Minita提供Iskandar整套技术辅导，Iskandar所有的咖啡也交由Hacienda La Minita对外做销售。
依肯达咖啡有别於其他曼特宁咖啡的特性在於其精准及严格的处理过程。与曼特宁比起来，依肯达更具有浓厚巧克力味及辛辣味，后劲饱满均匀，精致且浓郁。 经由国际知名的La minita(拉米妮塔)集团公司团队精湛的咖啡处理技术以及三次人工筛选手续，成就了依斯肯达咖啡独特以及完美的风味，因其高要求的生产过程极耗人力，每年仅能提供不到1000包的咖啡产量，而这些严格繁复的手续都是为了使La minita的顾客享有最高品质的咖啡。 
依斯肯达咖啡喝起来非常的澄净，有密糖般的厚醇度（Body）、均衡的酸度（Acidity）和完美如奶油糖的风味（Flavor）。2022-05-05 05:04:31