专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称"艺伎"（或艺妓），有人翻译为"瑰夏"，他的名字蕴含著温柔及花香，是款令人喝了难以忘怀的咖啡，也是各国竞标赛的常胜军，获得极高的评价！浓郁的花香气息及柑橘气息，酸度明亮典雅，口感柔顺轻盈，同时尾韵极为细致！ 　　巴鲁火山 波奎特产区(Boquete)是高海拔的火山地区，因为巴鲁火山带来相当肥沃的火山土壤，高耸的地形、湿冷的气候、丰沛雨量，奠定优质巴拿马精品咖啡的基础。 　　这批来自于和翡翠庄园同ㄧ产区种植的咖啡，刚好在有著连续山谷和山脊，因此形成好几种微气候，不同区块生产的咖啡，风味都各有特色！清爽舒适的柑橘感，明亮花样般的南洋水果气息，纤细的花香交织散法出高雅大方的风味。 　　咖啡豆★ 巴拿马 波奎特 70%艺伎Geisha 　　巴拿马 花蝴蝶 水洗 　　70%艺伎(Geisha)＋30%Caturra＆Catuai -浅烘焙 　　Panama Boquete Butterfly Ｗashed 　　烘焙 　　浅烘焙 　　风味 　　干香：茉莉花、柑橘、蜂蜜 　　湿香：莓果、花香、油脂香、香草、柑橘 　　啜吸：果汁甜、酸细致生津不刺激、干净度佳、佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、樱桃、莓果、茶香、余韵很细腻，香气持久、经典翡翠庄园的Geisha风味！ 　　清爽舒适的柑橘调性，明亮花样般的南洋水果感！ 　　纤细的花香与果香交错，甜度适中，层次感丰富， 　　令人惊艳！艺妓的风味，配上另外两种成份组合，使得整体风味更令人玩味，余韵宛如高山茶清香回荡。 　　品种 　　70%艺伎(Geisha) ＋30%Caturra、Catuai 　　国家 　　巴拿马 　　产区 　　奇瑞基省(Chirqui) 巴鲁火山 波奎特产区(Boquete) 　　分级 　　SHB 　　年均温 　　约14-25度 　　处理法 　　水洗处理法 　　海拔 　　海拔1400~1700米 　　"味觉"、"口感""香气"等感受属于主观判断，风味因个人冲煮习惯不同而有不同表现，咖啡豆风味叙述为专业评测员讨论后结果，仅供参考 　　巴鲁火山 　　波奎特产区Boquete巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是巴拿马海拔最高的山！主峰海拔3,474米为巴拿马的最高峰。火山沿著与哥斯达黎加的国界线绵延约35公里。此地生长期雨水丰沛、干湿季分明，黑土既肥沃又排水效果良好，使得此地生态环境丰饶，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。 　　此批为波魁特产区(Boquete)，此区所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区。2022-05-05 04:56:28