肯尼亚恩布Embu产区北端唯一处理厂-凯圣加里里处理厂介绍

茶饮趋势编辑 2024年04月30日最后更新肯尼亚恩布Embu产区北端唯一处理厂-凯圣加里里处理厂介绍。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　位于肯尼亚东南坡的重要咖啡产区，恩布（Embu）。此区坐拥平均1650米的高海拔，近70％的人口皆为小农，其中大部份农民栽种茶与咖啡，可以说几乎所有的咖啡皆来自于当地小咖啡农。处理厂于1966年起开始运行，并坐落在海拔1750米左右的肯尼亚山山麓，为邻近城镇的咖啡农友进行咖啡樱桃的后制处理。咖啡产区全年气温12-25度，年雨量1600mm，因相当肥沃的火山红土，部分农民同时也种植茶叶。 　　 　　凯圣加里里是位于肯尼亚Embu地区北端的唯一处理厂。凯圣加里里是一个自给自足的处理厂。他们把一大部分土地租给了一家合作的银行，而这家银行的租金基本上全年都在为处理厂的运作付钱。这样就可以将利润的百分比提高提供给生产咖啡的农民。该批次用来自附近水流的水洗涤，并且在人工多次分级后放置在升高的非洲棚架上进行干燥。 　　 　　口感分析:红葡萄柚、柳丁、黑醋栗、酸质奔放明亮、口感扎实、尾韵干净 2022-05-05 04:56:03