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南美咖啡推荐 南美洲特有的咖啡风味

发表于:2024-03-29 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新南美咖啡推荐 南美洲特有的咖啡风味<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )南美洲盛产咖啡豆,特别是玻利维亚,玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新南美咖啡推荐 南美洲特有的咖啡风味。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
南美洲盛产咖啡豆,特别是玻利维亚,玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁,类似花香和水果香气的混合,让人印象深刻。   
玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种,这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱,起花木装饰作用。真正的商业生产从20世纪50年代早期才开始。1957年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业,而玻利维亚(Bolivia)却从中受益,迅速发展起来。玻利维亚咖啡在海拔18000~2670米的高处种植,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典,其味道并非当今最好的,而且带点苦味。   的的喀喀湖位于玻利维亚和秘鲁两国交界的科亚奥高原上,是南美洲地势最高、面积最大的淡水湖,也是世界海拔最高的大型淡水湖之一,还是世界上海拔最高的大船可通航的湖泊,是南美洲第三大湖(仅次于马拉开波湖和帕图斯泻湖)。
Lake Titicaca Copacabana   
国家:玻利维亚   
海拔:3812m   
产区:的的喀喀湖   
烘焙程度:中度烘焙   
处理方式:水洗   
品种:铁皮卡   
生产者:叩柏嘎巴纳小农   
风味:烤坚果与杏仁的干香,柳橙、白柚

2022-05-05 04:01:12
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