专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　想要来一杯香醇的好咖啡不一定要花大钱，只要用对煮咖啡器具，新手一样能冲泡出优质好咖啡，来看看常见的煮咖啡器具有哪些，学习如何善用这些煮咖啡器具吧！ 　　煮咖啡器具介绍：咖啡机 　　想要快速又懒得花时间管控咖啡品质，除了方便的即溶和滤挂式咖啡外，咖啡机应该是最理想的煮咖啡器具了，效率高、速度快，咖啡品质也容易掌握，但价格也相对较高，购买前须审慎考量。 　　义式咖啡机 　　在众多咖啡品项中，义式浓缩咖啡（Espresso）应该算是最基本的款式，很多咖啡品项都是由浓缩咖啡演变而来的，因此学会冲煮浓缩咖啡就能变化不同的咖啡饮品了；义式咖啡机能快速冲煮浓缩咖啡，用最短的时间萃取出咖啡精华，但有品质的机器价格十分昂贵，不是新手容易入手的煮咖啡器具。 　　什么是义式咖啡？完美义式咖啡教学大公开 　　胶囊咖啡机 　　胶囊咖啡机的特色在于方便快速，也能随著使用者的喜好更换想喝的品项，是很生活化的咖啡器具，但速成的咖啡粉和奶粉品质自然比不上现磨的豆子和鲜奶，因此还是要根据需求考量是否使用。 　　原来烘焙坊式这么重要！不同烘焙坊式咖啡味道大不同！ 　　全自动咖啡机 　　而在一般家庭和餐饮店中最常见的煮咖啡器具，就是全自动咖啡机了，方便且操作简单，但咖啡口味较单调，品质也比不上其他咖啡器具。 　　有好机器也要有好咖啡豆，咖啡豆保存方法教学 　　煮咖啡器具介绍：手动式咖啡器具 　　机器式的煮咖啡器具虽然方便，但价格昂贵又占空间，也很难依据咖啡豆属性作调整，如果想要充分发挥咖啡豆的特性，就要认识手冲咖啡器具喔！ 　　手冲壶： 　　最基本的手冲咖啡器具当然就是手冲壶了，细长的壶嘴较易控制，非常适合新手使用，而其他的相关配件，像是滤纸、滤杯也会影响咖啡冲煮的品质，整体来说手冲壶能依据咖啡豆的情形调整，但冲煮的变量也较多，新手需花更多时间摸索如何冲煮自己想要的咖啡风味。 　　有了手冲器具，来看看手冲咖啡教学吧！ 　　摩卡壶： 　　除了手冲壶外，摩卡壶也是常见的煮咖啡器具之一，运用水蒸气的物理原理冲煮，操作简单且咖啡品质也不错，是很适合新手的咖啡器具，但为避免安全问题，火候和壶内压力须小心掌控。 　　更多手冲咖啡器具介绍，深入了解手冲咖啡的世界 　　除了咖啡器具以外，要冲煮出一杯好咖啡还需要很多学问和步骤，从选豆、烘豆、冲煮到拉花，每一步都是决定咖啡生命的关键2022-05-05 03:31:28