专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

瓜地马拉 莫里托庄园　Guatemala Finca El Morito

莫里托庄园多年来一直是瓜地马拉C.O.E相当知名的优胜庄园，已经有许多次进入Top 10最后一轮的记录，在C.O.E的竞赛模式中要能够保持每年进入优胜庄园并且进入Top10可说是相当不容易，除了需要有稳定的品质之外，庄园主管理庄园的能力也备受考验，多年来莫里托庄园主Jose Roberto每年均固定提拨一定比例的盈余来更新和维护庄园里大大小小的处理设备，同时在庄园内也多方尝试不同品种提供顾客不同的风味表现。

莫里托庄园 水洗　Finca El Morito Washed

■　国家：瓜地马拉
■　产区：哈拉帕
■　海拔：1400-2000公尺
■　处理方式：水洗
■　等级：SHB
■　品种：卡杜拉、波本
■　风味描述：巧克力、焦糖、奶油、BODY厚实、甜感好