专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　190印尼曼特宁 　　苏门答腊 亚齐省高原村庄计画Gayo区（Operation Highland Village） 　　这批次是深度造访苏门答腊两大产区， 　　探访数十座村庄的农民与团队，精选建立的关系！ 　　有别大部分自市集交易与层层收购商系统， 　　只能从一批批来源不甚确定的生豆中杯测挑选… 　　单一村庄的苏门答腊豆， 　　不仅可追溯到各别的咖啡园位置， 　　了解海拔、风土、品种、耕种农法、采后处理… 　　更可与农民交流传递来自消费端的讯息~ 　　在台湾乃至全球精品咖啡圈， 　　苏门答腊咖啡通常都是标示大产区， 　　如：咖优（Gayo）或托巴湖（Toba）… 　　顶多标到小产区，例如：琳东区（Lintong） 　　苏门答腊咖啡的来源能标示到单一村庄， 　　是项精品咖啡圈的创举！ 　　*商品规格 　　‧国家：苏门答腊 　　‧产区：Gayo区 　　‧庄园：星星镇 　　‧处理：湿剥 　　‧海拔：1,300尺 　　*风味 柚子香气 水果调 香草植物 开心果 焦糖口感厚实 风味细腻2022-05-05 03:13:03