专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　品名：水洗耶加雪啡 红樱桃计画 毕洛雅 　　生产者：毕洛雅合作社（Biloya Co-op） 　　产区：耶加雪啡 柯契尔镇（Kochere） 　　海拔：1700--2200米 　　品种： 埃塞俄比亚原生种混和 　　产季：2015年11月--2016年3月 　　处理法： 水洗处理法 　　认证：红樱桃计画（Operation Cherry Red） 　　风味：莱姆、柚香、薰衣草、甜瓜、甜美明亮、细致多汁、丝绸般口感 　　何谓红樱桃计画（Operation Cherry Red） 　　今年红樱桃水洗耶加的首部曲/也是今年度最后一曲 　　享誉国际名贯台湾精品咖啡市场的红樱桃计画-- 　　由荷兰知名的生豆贸易商Trabocca公司，从日晒莉可（Reko），到日晒班莎（Bensa）-- 　　今年再开拓水洗的领域，经过超过二十支样品的杯测/细细品鉴… 　　选定了来自柯契尔镇（Kochere）大名鼎鼎毕洛雅（Biloya）合作社的作品！ 　　这是出自Trabocca最早期红樱桃计画老伙伴YCFCU（耶加咖啡农联盟）加盟合作社的作品， 　　十分具有红樱桃计画的代表性与历史意义--2022-05-05 03:04:13