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　　按照计划去了北京咖啡店老板推荐的丸山咖啡。 我们去的是东京西麻布店，不过大名鼎鼎的丸山咖啡的总店不在东京，而是在距离东京不远的避暑胜地轻井泽。 　　店面很大，有许多休息的地方。Menu选择的种类超级多，可以选择来自世界几大咖啡豆产区的豆子。烘焙方式也可以选择，有深烘、浅烘几种。成套的茶具一个把手是圆的，另一个是方的，这样同样是两套白壶也不怕弄混，这细节做得也太棒了吧！ 　　不得不承认，和北京慢慢形成的精品咖啡市场相比，日本像丸山这样的咖啡店真的是做得更加专业。不论是从咖啡豆、烘焙的选择，还是店内方方面面的设计感。不过没关系，北京现在搞精品咖啡的一些狂热分子也是不差钱也不缺爱呢--我们未来的独立咖啡市场一定也会越来越好啦！2022-05-05 03:00:10