「辦館Lof 10」楼梯转角遇上一个人的咖啡

茶饮趋势编辑 2024年04月20日最后更新「辦館Lof 10」楼梯转角遇上一个人的咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　楼梯转角遇上一个人的咖啡 　　自从"等一个人 咖啡"上映，再次兴起咖啡热潮。Facebook上不难看见伪文青们的深情告白--呷一口Starbucks咖啡，发一张经美图秀秀修饰过的侧面照，再加上一连串断断续续的文字，便说明白了咖啡的真正意义。 　　今时今日，细味咖啡彷佛成了潮流，而咖啡的味道亦层出不穷︰绿茶果仁榛子Blah blah blah blah……但有谁真的懂得欣赏一杯好咖啡的味道，体会一个人的咖啡？ 　　上环必列者士街，满是特色建筑物，穿过西端一条长楼梯，便看见转角处，有一间简约的咖啡室静静坐落于一旁--这就是"办馆Lof 10"咖啡室。 　　办馆原指香港最早的超级市场，跟只做零售的士多不同，办馆有大量洋酒香烟发售，而且兼做批发生意。而"办馆Lof 10"原址的确曾经是一间办馆，后来被美国回流的店主Marcus看中改为Café。 　　"办馆Lof 10"虽然不大，但楼底很高， L型间隔以及简洁的装潢，令咖啡室空间感十足。坐近开放式设计的门口，可感受到浓浓秋意的微风，以及和暖绚丽的阳光；素净的灰白色水泥石墙，配上银锈色通花大闸，渗出型格工业味道。虽然这里位置偏远，但恰恰是让人感受片刻宁静的好地方，而Marcus正希望"办馆Lof 10"能为忙碌的香港人提供一个真正品味咖啡的地方。 　　这里只采用来自加州洛杉矶一间精品烘焙咖啡店Handsome Coffee Roasters（HCR）的咖啡豆，每个星期从L.A.新鲜到货，每次约三四十磅，确保新鲜。咖啡豆特性属于浅炒类型，除了保留原本咖啡风味之外，苦涩度亦较低，味道略带水果的酸味，口感亦较薄。

　　本来"办馆Lof 10"只提供咖啡，但Marcus说，近两个月，他们亦开始提供简单食品以及蛋糕，让顾客品尝。

　　Brioche with bacon and cheese and green salad
　　Hot pocket with green salad 　　Mean娜尤其喜欢这里的蛋糕 　　Coffee tart 　　咖啡味非常香浓，入口带点苦味，却不失咖啡的甘甜酸涩；挞皮松化湿润，口感略带烟韧，是咖啡迷Mean娜的最爱。 　　Passion fruit cheesecake 　　蓝干酪制成的Cheesecake味道非常特别，带有蓝干酪特有的臭干酪味，浓郁醇厚，比一般偏甜或酸的Cheesecake更rich更实在。Cheesecake慢慢融化在嘴里，质地扎实又Creamy。 　　Lemon meringue tart 　　柠檬挞的酸味层层递进，从面层铺满糖粒的部分，至挞芯的Juicy柠檬汁，都有不同酸度，口感丰富；甜而不腻的糖粒亦中和了柠檬的味道，显得整个甜品格外清新。 　　Chocolate brownie 　　朱古力浓郁，带有微微苦涩味道；Brownie质地柔软，朱古力酱幼滑细致，棉柔若丝，却不失浓稠。 　　Pineapple roll 　　菠萝清甜，与软绵的牛油卷皮十分配合，而且材料十足，颗颗菠萝丁增加了整体口感，滑溜的奶油令牛油味道得以提升，亦突出了菠萝特有的酸甜味。 　　后记︰ 　　其实"办馆Lof 10"还有另一个特别的意思，就是L is love，而of 10 =often，所以它的意思是 love often。"办"中间的８字型符号，亦代表无限的寓意--"Within love, there are boundless opportunity"确是很有意思，对吧？ 　　地址︰上环裕林台1号地铺B 　　电话︰2540 2210 　　营业时间︰星期一至日： 10:00-19:00 　　价钱︰$50以下 2022-05-05 02:55:56