肯尼亚AB KARUTH 处理厂 ——91分风味口感香气描述

茶饮趋势编辑 2024年05月04日最后更新肯尼亚AB KARUTH 处理厂 ——91分风味口感香气描述。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：肯尼亚 　　■庄园：Karuth处理厂 　　■产区：涅里Nyeri District 　　■品种：SL28,34 　　■处理法：水洗 　　■采收期：2017年到达 　　■等级：AB 　　杯测报告： 　　Karuth是隶属于 Othaya Farmer's Coopertive Society（共同营运组织）的19个处理厂之一。处理厂座落于1900米，大部分栽种SL-28和SL-34 ，以及一些Ruiru混合在一起。这也是我们拜访肯尼亚最高海拔的地区。干香气是令人陶醉的，味道像红茶 ，糖蜜饼干，柠檬和烘烤香料。湿香气带有橙汁气味，香草和红糖以及菠萝啤酒的成分。 杯中表现是多汁的，如新鲜挤压的橘子，葡萄釉 ，和甜酸的蔓越莓酱。明亮 柠檬酸非常的复杂。 冷却时，香料的口感出现了并带著新鲜的葡萄汁，非常的迷人，不自觉的一口接一口-- 　　杯测分数：91 　　■口感强度/风味走向：重强度 / 明亮，非常甜、强烈的肯尼亚咖啡 2022-05-05 02:43:02