饮品咖啡因含量大比拼！咖啡？奶茶还是可乐？巧克力？

茶饮趋势编辑 2024年04月26日最后更新饮品咖啡因含量大比拼！咖啡？奶茶还是可乐？巧克力？。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　打工仔成日OT好辛苦？ 不少人都爱喝咖啡或奶茶提神。原来可乐、Red Bull、expresso等饮料的咖啡因含量随时超标，导致健康风险。食安中心首席医生（风险评估及传达）杨子桥指，咖啡因天然存在于咖啡豆、茶叶、可可豆、可乐树坚果等植物。到底怎样才能喝得健康？ 　　TOPick根据食物安全中心网页及外国传媒报道，为大家归纳饮品咖啡因含量的几件事： 　　1. 咖啡因摄取量超标？ 　　孕妇或授乳妇女每日咖啡因摄取量不应超过200毫克至300毫克; 儿童每日咖啡因摄取量不超过每公斤体重2.5毫克至5毫克。 　　咖啡因摄取过量可致焦虑、手震、心跳加速等情况。儿童亦会较容易受刺激、暴躁、紧张或焦虑等，孕妇喝甚至会影响胎儿发育，令婴儿出生时体重较低。美国医学专家通过长时间的研究发现，一个人如果每天喝5杯或以上的咖啡，其患心脏病可能性要比不喝咖啡的人大2倍。 　　2. 港式奶茶的咖啡因含量不容忽视 　　一般人以为奶茶不及咖啡刺激，但消委会早前测试30个港式奶茶样本，发现每杯12安士的奶茶含73至220毫克咖啡因，其中以乐园及新钊记的奶茶含量最高，饮1杯已摄取220毫克咖啡因，相等于4杯星巴克鲜奶咖啡，喝一杯便超标。 　　其他特浓咖啡的选择包括Starbucks，Mc Cafe 和Pacific Coffee，咖啡因含量分别为62毫克，82及94毫克。 　　不过，以各类饮品的平均每杯咖啡因含量计，一般咖啡的咖啡因含量最高，其次是港式奶茶。此外，由于特浓咖啡每杯分量一般较为细小，因此消委会指以每杯分量计，特浓咖啡的平均咖啡因含量不算很高。 　　3. 边款饮料咖啡因含量最低？ 　　每包朱古力咖啡因只有3-5毫克；在不同咖啡专门店中，一杯12安士的Starbucks鲜奶咖啡仅54毫克，是咖啡迷的好选择。 　　根据《每日邮报》报道，另一款港人用作提神的饮料"Red Bull"，一罐则有80毫克咖啡因。 　　4. 可口可乐vs百事可乐vs 健怡可乐 　　根据《每日邮报》，一罐可口可乐（一罐约330ml）咖啡因含量为32毫克；一罐百事可乐38毫克；一罐健怡可乐（低卡路里）咖啡因含量则为42毫克。 　　5. 选择饮品时要注意什么？ 　　咖啡和奶茶类饮品不建议儿童饮用 　　孕妇和授乳妇女应避免过量摄取咖啡因，注意饮用分量 　　可考虑在购买或落单时要求减少咖啡或茶的分量，例如点选精品咖啡（如泡沫咖啡、鲜奶咖啡）或在茶餐厅叫咖啡或奶茶时要求较淡。 　　需要限制咖啡因摄取量的人士，可考虑饮用脱咖啡因（decaffeinated）的咖啡或奶茶。 　　食安中心指，健康人士日饮一、两杯问题不大，惟如饮用一杯后出现手震或不适，就应减少摄取量。因应不同饮料容量的不同，咖啡因含量亦会有所不同。大家记得适可宜止！ 2022-05-05 02:31:47