咖啡店员集体度假全靠邻居帮忙来营业

发表于：2026-09-18作者：奥丁来源：茶饮趋势

茶饮趋势编辑 2026年09月18日最后更新咖啡店员集体度假全靠邻居帮忙来营业，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近，纽约曼哈顿的一家咖啡小店，老板带上员工们出去度假一天，社区的邻居闻讯纷纷前来，帮忙营业。为何老板会放心将店交给邻居，这些邻里乡亲

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最近，纽约曼哈顿的一家咖啡小店，老板带上员工们出去度假一天，社区的邻居闻讯纷纷前来，帮忙营业。为何老板会放心将店交给邻居，这些邻里乡亲又是为何而来呢。下面就去一窥究竟。

这家位于哈德逊高地的咖啡店，这天是由附近的邻居来当班。

原来是老板Sarina Prabasi带上5名员工，一起去海边度假，庆祝开店5周年。

不过请邻居来帮忙的点子，是老顾客Melody Morrow女士想出来的。

咖啡店之友Melody Morrow：「老板Sarina和我说，想带员工一起去沙滩，但是小店关门会有损失，不想关一整天。我就说我们这些顾客可以帮忙啊。她说也许可以，反正我很愿意做，其他人可能也会愿意。」

店主在网上开通了志愿者报名网站，让大家根据各自合适的时间来帮忙，最短只需要工作1小时。因为报名的人太多，只好赶快截止。

最后大约有12位邻居来帮忙，从舞台演员到药店员工，享受一下变换角色的乐趣。

邻居Jennifer Holst：「我今天下午上岗的，应该是客源缓慢的时段，但我听说早间上班高峰期一直到中午都很忙，但都还顾的过来。」

演员Paul de Beoy：「我能来是因为喜爱这个地方，住在这个社区，光顾这里很久了。我是从4pm-6pm，主要就是帮帮忙、煮咖啡、收钱、帮助顾客。顾客都很好的，他们知道正常的员工今天不在，都去海边了。很有趣，对回馈社区也很好。」

Prabasi和先生一起经营的这家小店，除了提供埃塞俄比亚的有机咖啡，拉花拿铁和点心，还展出各地艺术家的作品，成为半画廊式的聚会场地。

咖啡店之友Melody Morrow：「在本地开店是不能欺客的。做的不好大家就不来了。现在老顾客都一直来。能参与我挺高兴的。」

当天的小店里有很多熟客，大家相互相亲切的打着招呼，小酌饮品的同时闲聊一番，恍惚间这里好像不再是繁忙的纽约，而是在美国小城镇中才有的温情之地。