成真咖啡—超梦幻玫瑰咖啡，钟楼拍摄、台中好喝咖啡推荐

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新成真咖啡—超梦幻玫瑰咖啡，钟楼拍摄、台中好喝咖啡推荐。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　几个月前因为这杯超梦幻的玫瑰咖啡让我注意到成真咖啡 　　当时就想著，一定要找时间来走走 　　成真咖啡是今年5月才在审计新村新开的咖啡厅 　　有一间很可爱，同样是我口袋名单的艸水木堂就在隔壁而已 　　成真咖啡 - 老屋里喝超梦幻玫瑰咖啡 　　户外区直接沿著老树周围搭建 　　形成一种大树穿墙而过的有趣画面 　　每周五六日晚上会在这里举办户外音乐会 　　欣赏乐团表演不额外收费，晚上的老屋夜景也很有魅力喔-- 　　门口石子地板上有充满艺术感的店家LOGO 　　觉得很漂亮，像在对我说著欢迎光临-- 　　这面白墙是目前台中审计新村最红的IG打卡点 　　更是偶像剧钟楼爱人剧中的"单程咖啡" 　　果然吸引很多年轻美眉在这边拍照 　　但你们一定没想到，文青LOGO的背后其实代表一种善意的社会关怀 　　户外区很贴心搭了遮阳板 　　但这个天气坐在外头还是太闷热，大家宁愿躲在屋里吹冷气 XDD 　　这里有个小小的户外吧台 　　透过玻璃可以看到厨房内的一举一动 　　啜饮咖啡的同时，一面欣赏制作流程也蛮有意思的 　　成真咖啡以往只在网络上贩售商品 　　今年才在审计新村开了第一间实体公益咖啡厅 　　将盈余的50%回馈给"非洲水资源计划"，作为凿井取水的经费 　　用销售咖啡的利润来回馈非洲，让当地人有清洁的水源可饮用 　　所以我们喝的每一杯咖啡都可以帮助到非洲的弱势居民 　　成真咖啡的团队网罗了三大世界级咖啡冠军师 　　包括了烘豆、杯测和手冲咖啡师 　　感觉超厉害的，难怪这里的咖啡不仅有特色又好喝 　　旁边有一台引人注意的白色烘豆机 　　听说之后会开放让客人自行挑选喜欢的生豆 　　经过现场烘焙包装，可以带走自己制作的咖啡豆留念 　　并会得到一张学习证书 不过这项体验采预约制，有兴趣的可以关注粉丝团 　　成真咖啡生意蛮好的 　　用餐当天是平日下午，整间店却坐满了 　　假日我想是一位难求 若人数多的团体客，可洽店家询问座位安排事宜 　　这里餐点好吃又不限时 点杯咖啡就能坐一下午的舒适咖啡厅 　　头顶裸露出原本的屋梁 　　新空间里藏著老屋建筑的灵魂 　　店内展示著非洲寻豆的照片展览 　　这里的每一处，甚至在餐盘上都能发现与非洲的渊源 　　打开门出去也有一区室外桌 　　在这里可以看到审计新村另一侧的街道美景 　　吹著微风、享用下午茶也是蛮惬意的 　　成真咖啡是一间结合老屋、创意与梦想的咖啡厅 　　详细菜单参考▶▶ 点我看菜单 　　杜鹃 $160元 　　底层白桃、中间洛神、最上面浓缩咖啡 　　三色渐层构思出粉白色杜鹃的意象 　　这系列的创意咖啡 是咖啡，也是艺术品 　　一旁还附上精致的解说小卡 　　这是店内手冲咖啡师在2010亚洲咖啡赛中获得冠军的作品 　　花一般价钱就能品尝到冠军咖啡，觉得很值得 　　搅拌均匀后，喝起来有浓郁水果香 　　白桃的甜、洛神微酸加上香醇的浓缩咖啡 　　颠覆了一般对咖啡的印象，可以感受到不同层次的独特风味 　　莓好奇迹 $145元 　　如果你不喜欢喝咖啡 这里也有现打的新鲜果昔 　　今天喝的莓好奇迹是以草莓、奇异果果酱，搭配优格与牛奶去制作 　　喝起来清香浓郁又带著细致的冰沙口感，我个人蛮喜欢的 　　舞彩蝶沙拉 $220元 　　装盛餐点的木托盘印著店家LOGO，相当有质感 　　旁边附了一杯质地较为浓稠的日式凯萨酱 　　带点蒜香调味，让简单的生菜吃起来味道更丰富 　　用苹果做成花朵，营造出一种缤纷花园的感觉 　　整份沙拉不管在配色或摆盘上都很用心 　　是夏天食欲不佳的轻食选择 　　薯泥饼干也很特别 　　夹层的薯泥由店家自制 加了罗勒和培根，香气十足 　　我觉得苹果切花也超厉害 　　怎么可以切这么薄又没断掉，拉起来像连成一串的小旗子 　　鸡肉用义式香草去调过味道 　　味道蛮香的又大片 　　樱花虾明太子创意薄饼 $220元 　　一开始听到薄饼还以为是可丽饼那种 　　送上来才发现原来是薄皮披萨 　　这里的披萨口味都很特别，一般外面比较少见 　　饼皮是用杜兰小麦面粉做的 　　吃起来真的很薄又非常地酥脆，也能品尝到小麦的香气 　　虽然是薄片披萨但用料很实在 　　加上边缘烤得微焦而酥脆的口感，搭在一起蛮美味的 　　入口樱花虾的香气十分浓郁 　　底部还有明太子脆口的颗粒感与芥末的微辣提味 　　上面铺的绿珊瑚本身也带有细微的芥末香，搭在一起蛮融洽的 　　爱吃虾的朋友可以试试看这道！！ 　　抹茶红豆 舒芙蕾厚松饼 $210元 　　抹茶舒芙蕾松饼也是我一看到就想吃的点心 　　成真咖啡的舒芙蕾厚松饼是限量的，而且仅限内用 　　手工现作也需要等候25分钟 建议等候的时间可以先点些咸食来享用 　　松饼上面有一块抹茶奶油 　　不同口味的松饼会搭配不一样的奶油 　　随著松饼热度慢慢融化，最后整个融合在一起 　　抹茶淋酱倒在厚松饼上的画面实在太邪恶了！！ 　　很早之前也有注意到这个抹茶厚松饼 　　后来发现跟玫瑰咖啡居然是同一家店，实在太开心了-- 　　一旁还有黑糖蕨饼与红豆汤圆 　　整个就很日式风 　　舒芙蕾的口感柔软而膨松，且吸饱了抹茶淋酱 　　紫雾花开 $180元 　　紫雾开花也是成真咖啡最大的亮点之一 　　这杯咖啡实在太美太梦幻了 　　点一杯你就是全场瞩目的焦点（笑--） 　　上桌后 根本看不出来里面是什么，很有神秘感！！ 　　打开盖子的瞬间 　　饮料周围萦绕著迷濛白烟，看起来超仙的-- 　　空气中也开始弥漫著淡淡的薰衣草香 　　里面其实是一个锥形杯 　　拿出来可以看到咖啡渐层的美感 　　搭配底下宽口杯持续散出的烟雾，噱头十足 　　喝之前记得把底下的玫瑰露与咖啡混合均匀 　　在醇厚的咖啡香中可以感受的玫瑰的优雅气息 　　我觉得是一杯既美又好喝的饮品 　　成真咖啡不收服务费 　　用餐完毕记得把餐盘送到回收区 　　让后面的客人也能有舒适的用餐环境 　　喝完下午茶到户外走走吧 　　后方的庭院也是偶像剧钟楼爱人的拍摄场景 　　草皮里还展示著剧组留下来的吉他，可以拿起来拍照唷 　　一定要很假掰的拍张气质剧照啊（笑--） 　　在我拍完瞬间，草地里立刻涌出一大群拍照人潮 　　还好我先未雨绸缪拍完了 XDD 　　这里也有一面IG墙 　　退远一点 　　发现有另一个入口 　　门口写著审计长官舍，更有一种老宅新生的历史痕迹 　　成真咖啡可以品尝轻食、甜点和创意咖啡 　　有偶像剧拍摄场景与IG墙，是很适合拍照打卡的地方 　　我喜欢在这个文青的旧官舍里 悠闲自在地感受人文与咖啡香 2022-05-05 02:26:17