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　　"嗨，好久不见。"熟悉的影子从门口探了头进来。 　　"好久不见，最近好吗？"我惊讶地看著他，距离上次的见面应该是快一年以前了。 　　"还不错阿，换工作了。"他轻松地坐了下来，我上前倒了杯水给他。 　　"换工作了？怎么会？不是做得好好的吗？"我疑惑了些许，印象中他可是另一间咖啡店主要的吧台手，不论是老板对他的评价或是薪水都在于水平之上。 　　"就觉得应该要换一点新鲜感吧。"他头低低的看著菜单，我也没再提些什么。 　　"一杯坦萨尼亚，谢谢。"他说完就将菜单放著，我赶紧进了吧台准备来冲煮咖啡，就在我们等待虹吸炉慢慢地将水及咖啡粉往上提起的同时，他与我都靠著吧台，紧盯著那咖啡的每一秒，期待著些变化。 　　"很漂亮，对吧？"我看著咖啡对他说。 　　"还好，看很多次就没有感觉了。"他的口气听起来很平静。 　　"会吗？其实你仔细的看，你每次的咖啡煮起来都不同喔。" 　　"才没有勒，天天煮这么多杯，早就麻木了。" 　　这天，关店前，我坐在吧台，看著桌上的虹吸炉，试问著我自己是否也对它们感到疲乏，我笑笑的，想著，怎么会累？ 反倒感谢这些虹吸炉，有了它们，才有了我，咖啡师没有了器具，好比魔术师少了帽子。我站起身，想从抽屉要拿出记事本，来安排明日的行程，手却摸到的不是笔记本，而是一个铁制的器具，拿出一看，居然是刚开店用来冲煮咖啡的登山炉，一时兴起，灌了瓦斯，煮了一杯怀旧咖啡。 　　有一种咖啡，不论过了多久，永远经典时髦。2022-05-05 02:18:21