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功夫茶铁观音冲泡时间，第二道水十五秒至三十秒为香！

发表于：2024-05-02 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年05月02日最后更新功夫茶铁观音冲泡时间，第二道水十五秒至三十秒为香！<，铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛"。下面就为大家介绍功夫茶铁观音冲泡时间。铁观音功夫茶冲泡时间铁观音最好用盖碗的

茶饮趋势编辑 2024年05月02日最后更新功夫茶铁观音冲泡时间，第二道水十五秒至三十秒为香！。

　　铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛"。下面就为大家介绍功夫茶铁观音冲泡时间。

　　铁观音功夫茶冲泡时间

　　铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。

　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有。

　　铁观音功夫茶泡法

　　1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

　　2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

　　3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

　　4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

　　5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

　　6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

　　7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

　　8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；

　　铁观音茶冲泡注意事项：

　　（1）茶叶用量：

　　首先要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根據茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。

　　（2）水温：

　　泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。

　　（3）时间：

　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。據测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸。

　　所谓一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老等功效。

2022-05-04 12:26:05

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