白毫银针，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。那么白毫银针可以泡几泡呢？
白毫银针可以泡几泡？
有的人说白毫银针非常不耐泡，往往4-5泡就淡了，在这时候，也会有人说白毫银针十分的耐泡，往往可以泡十多泡，泡一壶可以喝一天的那种。白毫银针的冲泡次数和泡法等因素有很多关系！
所以在面对白茶是否耐泡的问题上，我们需要的更多是一些理性的客观性的分析，且因为白茶是所有茶类中叶芽保持最完整放入，其茶叶在冲泡时，内部物质的浸出是一种从芽叶细胞由内而外的析出，所以需要更长的时间，我们在泡白茶的时候也需要多一些的耐心，就如我们处理事情一般。
白毫银针的泡法
白豪银针冲泡三要素：
1、茶叶投放量
首先，白毫银针冲泡的第一要素就是茶叶投放量，这个是一定要掌控好的。那么白毫银针一般用盖碗冲泡或者玻璃杯冲泡，干茶投放量为盖碗的三成满即可，一个普通盖碗的容量是120毫升，所以投放4-6克的干茶就够了。
2、水温
其次，白毫银针冲泡的第二要素就是水温，既不能太高也不能太低，需要掌控好。那么白茶中的白毫银针全是由芽头组成，比较幼嫩，一般用80-85℃的水冲泡。而白牡丹、贡眉和寿眉这些含有叶片的白茶则用100℃的沸水进行冲泡。
3、冲泡时间
另外，白毫银针冲泡的第三要素就是冲泡时间，这个时间其实在每一泡上都会有所调整和改变。那么其实白毫银针的冲泡和绿茶是差不多的，第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒就可以了。
白毫银针的冲泡步骤：
1、备具
首先，白毫银针在冲泡之前，就需要把所用的茶具准备好。那么冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、赏茶
然后，准备好要用的冲泡茶具之后，可以观赏下白毫银针干茶。即用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。
3、置茶和洗茶
接着，观赏完白毫银针茶叶之后，就可以进行置茶和洗茶了。那么置茶的话，一般一次饮用投入茶叶3～5克。而洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
4、浸润
然后，置茶和洗茶都完毕之后，就可以将白毫银针茶叶进行浸润，即将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。
5、泡茶
最后，白毫银针茶叶浸润好后，就可以进行泡茶了。那么泡白毫银针可用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
想要喝上一杯好喝的白毫银针，且想多喝几次，一定是需要正确的冲泡的。
2022-05-04 11:00:14