有的茶友，总是疑虑为何同样是泡白茶，为何自己泡的茶汤跟别人的相差如此之大。其实，有时就是因为茶友们在泡茶时，有些关键点疏漏了才让自己的茶汤与别人的相差巨大。因此，记住以下关键点，也是能让你泡的白茶别具特色。
冲泡白茶的4个关键点
关键点一：冲泡白茶的茶器是否选择得当？
"茶之为饮",茶具也就必然是应运而生了。
市面上用于冲泡茶叶的器皿，可谓是琳琅满目，这其中最适合用来冲泡的白茶应该是非白瓷盖碗莫属。与其他的器皿不同，盖碗在使用的过程中，能够保留住的茶叶中原有的滋味与香气。同时，素雅的盖碗也非常的适合新手茶友们的使用，敞开的碗口使其有着良好的散热性。因此，选对一款茶器足够让你在冲泡白茶的过程中，显得事半功倍。
关键点二：白茶的投茶量是否精准？
有的茶友刚接触到白茶时，在第一次喝茶时会认为其口感整体偏淡了。于是在下次的冲泡中，就会加大投茶量，然而这其实是一种错误的做法。因为，品种的不同，也就说明了茶叶中内在物质的含量有所不同，若是加大投茶量。虽然会让汤水显得浓郁，但同时也表明了一些内在物质会过度释放，包括咖啡碱等。若是在长期的饮用之后，那必然是会影响到茶友们整体身体状态。
所以，一般冲泡白茶，建议是120ml的盖碗投5g的茶叶，如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。茶友们如果无法正常把握5g的量，那么建议准备一把家庭克称，如此就无需担心投茶量是否精准了。
关键点三：出水的速度是否有准确的把握？
白茶因为是不经揉捻的，所以当茶叶在与沸水进行第一次亲密接触时，就已经有物质析出了。而在这个阶段中，若是没有做到快出水，那么就很容易会出现茶叶中物质过度释放到水中的现象。如此，茶汤在品味时口感上必然就会出现一些苦涩的感觉了。
因此，在冲泡白茶时，前三冲的出水时间多是控制在5秒左右，而之后就可以适当的延长出水的时间。这样才能确保，每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。
关键点四：冲泡白茶的水温是否有100℃？
想要让白茶中香气与滋味更好的析出，100℃的水温是必须的。为此，村姑陈还特地做了个小实验，验证这两者到底哪边有理。结果证明，在100℃的水温中，白茶品味时的滋味会显得更加清郁，而水温不足时茶汤会表现的寡淡。
以上就是关于白茶冲泡方法的介绍了，会泡茶更要会品茶。品饮白茶，须心静，心愈静，愈能感受茶之清新。找寻源头，茶不仅仅是一种饮料，更像是一种有意味的事物，寻茶之一生，浮生之如茶，我们又能品味出多少？
2022-05-04 10:59:54