01.最美的绿茶：湄潭翠芽
贵州湄潭，素有"黔北小江南"之称，"低纬度、高海拔、寡日照、多云雾"的气候特征注定了这里就是产好茶的地方。湄潭翠芽美就美在茶形。茶青用的是匀齐一致的芽头，从采摘到成茶，历24道工艺，成茶外形扁平光滑、匀整，形似葵花籽，色泽黄绿油润。冲泡后更美，只见一颗颗芽头全部舒展，颗颗直立于杯中，碧绿的茶汤和翠绿的芽叶相辉映，春染杯底。
02.最长的绿茶：太平猴魁
太平猴魁，中国传统名茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带。太平猴魁在绿茶中辨识度非常高。此茶制作工艺采用人工捏尖，成品茶叶长5-7cm，是一般绿茶的三倍长。外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。
03.最轻的绿茶：洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国传统名茶，产于苏州洞庭东、西二山。为什么说是它最轻的绿茶呢？看它的冲泡方法就知道了。洞庭碧螺春冲泡采用上投法，先注水七分满，再投茶，茶身骨轻，浸水浮动下沉成"茶舞"，足见其茶叶之轻盈态。
04.最黄的绿茶：黄金芽
黄金芽属于光照敏感型，珍稀白化茶树品种。其特点是"三黄"：干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄，可以说是最"黄"的绿茶。值得一提的是，黄金芽的氨基酸含量高达9%，而氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质，所以造就了黄金芽香鲜如鸡汤的品质特点。黄金芽用来加工成安吉白茶绿茶。
05.最高的绿茶
在贵州省威宁县，有一个茶场海拔2270米，是中国海拔最高的茶园，它就是威宁香炉山茶园。这里生长的茶叶富含硒等多种有机成份，加上茶园远离城市污染，所生产的茶多是原生态高山绿茶。
06.最鲜的绿茶：安吉白茶
安吉白茶，是浙江名茶的后起之秀，安吉白茶虽名为白茶，却实实在在是绿茶。安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，茶多酚占比10.7%，因此成品干茶冲泡后，口感鲜爽回甘，其"鲜"远胜其它茶品。
07.最贵的绿茶：西湖龙井
西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首，而乾隆皇帝亲口御封"御前十八棵"更是珍品中的极品，每年产量据说只有二两，可以说有市无价。除了"御前十八棵"以外核心产区的明前特级西湖龙井，近年价格都在每斤3000元往上，在绿茶里可以说是最贵的了。
08.最老的绿茶：恩施玉露
绿茶是历史最悠久的茶类，但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，现在主流的炒青制法其实是在12世纪才发明的。目前沿用蒸青做法的绿茶只有湖北的恩施玉露。恩施玉露采摘的茶青多为单芽，一芽一叶或一芽两叶初展。成品茶具有如同翡翠一样的颜色，油润鲜嫩，纤细身姿，峰苗显露，分外悦目。
09.最浓的绿茶：日照绿
日照绿茶是山东的一款茶。日照地处北方，昼夜温差极大，茶叶生长缓慢，生长周期长，茶叶所含內质物就更为丰富，成品茶品质香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。一般绿茶不过三泡，但日照绿茶，它的浓郁程度，可以泡五六泡之多。
10.最圆的绿茶：雷山银球茶
雷山银球茶，属绿茶类，产于贵州省雷山县自然保护区雷公山。雷山银球茶制法独特，外形像一个个圆圆的玻璃球，圆润饱满，表面银灰墨绿。银球茶冲泡非常方便，每杯放一颗，球体在杯中一浮一沉后徐徐舒展，姿态优美。
2022-05-04 10:57:48