寿眉是茶的一种名茶，属于白茶类，又叫贡眉，以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶，是众多的白茶种类中价格最实惠的优质茶叶，相关的介绍如下！
寿眉白茶的价格
二级寿眉茶的价格为115元一斤，三年的二级寿眉茶的价格是200元一斤，七年的二级寿眉茶的价格是410元一斤;一级寿眉茶的价格为210元一斤，一级寿眉茶3年的价格是350元一斤，一年级寿眉茶7年的价格是750元一个斤。
其实这个价格只是个参考，是为了方面大家挑选寿眉的时候心里有个底，大家不要为了贪图小便宜而上当受骗。具体的寿眉价格，还得根据多方面因素去决定的，不同的等级、不同的年份、茶叶本身的质量、收藏家等等，每一个因素都直接影响寿眉的价格，所以大家还得多留个心眼，一定要找可靠的商家购买。
寿眉的挑选技巧
1、看茶叶的外观
寿眉还没有冲泡的时候，叶子是带点扁形的，并且还有一点紧圆，看上去很像是扁眉一样，带有披毫；寿眉新茶，颜色看上去很崔绿。
2、看茶汤的颜色
挑选寿眉的时候，最好是可以挑选那些可以试茶的。当寿眉冲泡以后，茶汤是为橙黄色的，叶底均整，柔软；并且冲泡以后的寿眉茶叶是很鲜亮的。
3、看叶底
寿眉冲泡以后，叶底均整且柔软，湿水以后的寿眉茶叶，变得很鲜亮，叶子的主脉迎光透视，为红色的。
4、品尝寿眉
上等寿眉茶，入口滋味醇厚爽口，香味扑鼻，感觉非常的清鲜，有怡神的特殊感。
寿眉白茶的口感特征
1、不同年份茶
白茶随着时间的变化，内质一直在发生变化。同样的寿眉，随着收藏年份的增加，同样投茶量、同样投水量和同样泡煮时间泡煮出来的茶汤颜色，会从杏黄色一直向橙红色甚至酒红色逐步加深。茶汤口感同样也从略有苦涩到越来越甘甜顺滑。
2、不同品牌茶
选择不同品牌的寿眉其口感还是有区别的。那么大家平时在买寿眉、存寿眉时，可以分别买二到三家不同大品牌茶企的1－3年寿眉。就以每年买两家大品牌茶企的1年和3年寿眉计算，五年以后，有十多种不同品牌、不同年份的新老寿眉可以用来比较品饮。
3、不同投茶量
寿眉老白茶煮着喝更好喝，推荐大家平时在家煮些寿眉老白茶，可以让全家人以茶为饮，但是建议要喝淡茶。因为白茶制作工艺简单，在茶叶生产过程中流水的茶叶有效成份少，甚至可以说基本上都留下来了，因此寿眉老白茶特别耐煮。
寿眉的制作方法
1、采摘
对于寿眉茶来说其采摘的最佳时间段是在清明至谷雨之间，采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主。
2、杀青
采摘好的鲜叶经过挑拣，去除其中的杂质以及不好的茶叶，摊放3小时左右，然后将茶叶放入温度为130摄氏度左右的炒锅中进行杀青。
3、搓条
杀青后，将寿眉茶进行搓条，降低其含水量，使毫毛显露，炒锅的温度控制在80摄氏度左右。搓条的过程中力度要掌握好，避免将茶叶弄坏。当茶叶的干度差不多在七成时，降低锅的温度到50摄氏度左右，然后进入煇锅这个步骤。
4、煇锅
这个步骤是为了让寿眉茶进一步成型，使茶叶足够干燥。采用慢速翻炒的手法，炒的差不多茶香清香持久，茶叶干度足的时候就可以将其起锅摊凉贮藏了。这样寿眉茶就制作好了。
综上所得，寿眉白茶是白茶中的优质茶叶种类，但是因为寿眉白茶产量非常高、制作也非常简单，因此，目前寿眉白茶的价格也是很实惠的!
2022-05-04 10:54:16