六安瓜片，绿茶特种茶类。中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，产自安徽省六安市大别山一带。唐称"庐州六安茶"，为名茶；明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。今天就来了解一下关于六安瓜片的故事吧！
六安瓜片的传说故事
相传在金寨麻埠镇有个农民叫胡林，为雇主到齐云山一带采制茶叶。茶季结束时，他来到一处悬崖石壁前，那里古木纵横，人迹罕至。忽然，他在石壁间发现了几株奇异的茶树，枝繁叶茂，苍翠欲滴，芽叶上密布一层白色茸毛，银光闪闪。胡林精于制茶之道，对于辨别茶树品种优劣极为内行，知道眼前的茶树是极为难得的名贵品种。于是，他随即采下鲜叶，精心炒制成茶，带在身上，下山回家。
胡林赶路心急，便走进路旁的一家茶馆歇脚，将自己随身所带的山茶拿出来冲泡，开水一注入，只见茶杯中浮起一层白沫，恰似朵朵祥云飘动，又像金色莲花盛开，异香满屋，经久不散，举座皆惊，异口同声赞曰："好茶!好香的茶!"后来，胡林又回到山中，去寻找他在悬崖石壁间所发现的那几株茶树，可是峰回路转，再也无处寻觅了。当地人认为这是"神茶"，不可复得。
这个故事流传若干年后，有人在齐云山蝙蝠洞发现了几株茶树，相传是蝙蝠衔籽所生。这几株茶树和胡林当时所描述的茶树一模一样，大家就自然而然地称其为"神茶"。据说，六安瓜片就是神茶繁衍而来的。
周总理与六安瓜片的故事
他把所有的事装进心里，他把所有的爱握在手中，他把所有的伤痛藏在身上。他，就是这样的人。50多年革命生涯，26年总理任期，他鞠躬尽瘁；他离去，身后没子女也没财产，却有十里长街百万群众洒泪送别！周总理一生爱好不多，唯对茶叶情有独钟。而众多茶叶中，周总理最爱的就是六安瓜片。
解放后的相当长时间，六安瓜片都被指定为国务院和中央军委特供茶，开国总理周恩来，常把它作为款待外宾的佳品。
1975年深秋，周总理已被病魔折磨得十分消瘦。一天，沉疴在身的总理突然问医护人员："有没有六安瓜片茶？我想喝点六安瓜片！"当周总理喝着工作人员找遍京城大小商场才觅得的六安瓜片茶时，他回味良久，神情凝重地对医护人员说："谢谢同志们，我想喝六安瓜片，是因为想起了战友们，想起了叶挺将军，喝到了六安瓜片茶，就好像见到了他们……"
周总理与六安瓜片的相识，始于在他的革命生涯中，曾经接触过的一大批六安人。1924年初秋，从法国归国不久的周恩来出任黄埔军校政治教官，不久，升任政治部主任。在黄埔军校和中共两广区委中，有一大批六安人，仅黄埔一期就有许继慎、王逸常、杨溥泉、曹渊、孙一中、廖运泽、彭干臣等。周总理和这些六安人朝夕相处，并多次派许继慎等人回乡建党。所以周恩来情系"六安瓜片"，并非仅仅是为品味香著，更是为了重温一段重要的情感记忆。
许继慎、曹渊后来分别担任叶挺独立团一、二营营长，在东征北伐中，屡立战功。1939年4月下旬，叶挺从皖南新四军军部前往六安，根据中共中央和毛主席的指示，执行成立新四军江北指挥部、开辟皖东抗日根据地的重大使命。叶挺先后到过六安、舒城、庐江、肥东、金寨、寿县，六安各界人士招待叶挺将军的，就是此地盛产的"六安瓜片"。
后来，周恩来身边和"六安瓜片"有联系的学生和战友几乎全部牺牲了。除叶挺外，他们大都只活到30岁左右，但他们却都为中国革命事业做出了巨大的贡献。周恩来没有忘记他们，也没有忘记"六安瓜片"。
1972年基辛格博士来华访问，周总理就是用六安瓜片招待他。而周总理临终时的茶思，更如同一滴水，折射出这位伟人高洁的情操、深邃的思想与丰富的情感。
直到现在，国家各种各级评茶机构，仍把六安瓜片列为十大名茶之一。而六安瓜片也作为国礼茶品，向世界人们展现中国的美好。
2022-05-04 10:37:51