"茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶"。保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。那你知道保靖黄金茶的来历吗？
保靖黄金茶的来历
吕洞山位于湖南湘西保靖县，是湘西苗疆最高峰，即是一座山峰又是一个山系，海拔最高处1300米绵亘苗疆300多平方公里，苗族先辈们几千年来不停的迁徙从黄河流域来到武陵僻壤，也把中原文化带入了蛮荒，世代苗民视他为先祖的山祖，祖辈生息于大山深处倾听万物生长，接收大地信息养育苗家儿女，这里看似封闭实则别有洞天，满山都是宝，树龄三四百年的古茶树依旧散落于大山之中被认证为活体文物，在苗家眼里茶也是一味药，蚩尤的后人们也因此再次与中央政权发生了联系。
据明世宗嘉靖实录记载，明朝嘉靖十八年公元1539年农历四月湖广贵州都御使陆杰巡视兵防途径保靖辖区的鲁旗深山密林时，随行中有多人染瘴气不能行走，幸得苗族向姓家老阿婆相助采得百年老茶树叶沏汤饮服后瘴气立愈，陆杰庆幸当场答谢老阿婆一条黄金，还将此茶上报为贡品，自此伊始该茶在市场上就有了"一两黄金一两茶"的尊贵身价，"黄金茶"由此得名。
直至清末，保靖黄金茶作为贡品自横亘大山中的茶道运至县城经酉水航道进京，每一粒保靖黄金茶都拥有自己的灵性，吕洞山区山高沟深溪谷纵横常年云蒸霞蔚散射光，丰富森林覆盖率高空气和土壤湿度较大，土壤为砂岩板页岩等风化物发育而成土质疏松渗透力强，有机质含量2.0%以上富含磷、铁、镁、锌、硒等元素。
隐匿深山的保靖黄金茶名扬天下，源于因交通闭塞千年茶种而得以留存保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，经考证保靖黄金茶古树属乔木型大叶类品种并与三千五百万年前的景谷宽叶木兰在生物遗传学上存在一定的亲缘关系。
保靖黄金茶早期春茶氨基酸含量高达7.76%，是同期绿茶的2倍以上，茶多酚含量25%，水浸出物最高可达到50%，叶绿素比其他品种同期高50%，味醇爽，浓而不苦，耐冲泡，具有高氨基酸，高茶多酚，高水浸出物和香、绿、爽、浓的品质特点是独有的珍稀茶树品种。
2010年4月2日，保靖黄金茶荣获国家农业部颁发的，中华人民共和国农产品地理标志登记证书，登记保护范围地理坐标为东经109°12′-109°33′，保护面积2100公顷，核定产量每年86吨，随着工业文明对生态的侵入封闭与隔绝保留的原始，反而成了稀缺资源。
吕洞山周围苗人种茶制茶雾浓茶香，现有茶园茶苗皆为古茶树枝条无性扦插而来，茶叶对于吕洞山的人们渗透在当地苗家人的生活，是生活中不可或缺的饮料，苗家人用茶叶水舔洗婴儿的双眼相信孩子长大后眼睛会更加明亮迷人，茶叶也是治疗小儿尿频的奇方，这里人们一样每次上山采药耕作或是外出都要带上一包茶叶走累口渴就干吃几口遇到山间泉水用冷水沏泡同样味道浓郁，吕洞山依旧是当地苗人的神山，一草一木一水一坡都依附了祖先的灵魂是养育苗家的精灵。
每到清明时分村民就要把初春的第一片嫩芽敬奉给自己的祖先，这里的生活并不富足苗人心中至高无上的圣山足以抵住了内心的诱惑，他们犹如行走在画中的人物因为这里是一片依旧在慢慢行进在自己千年仪轨上的田园。
2022-05-04 10:37:40