绿茶，原材料是茶树的新叶或嫩芽，制作过程中无需发酵。它的基因决定了它鲜嫩爽口的口感，也决定了它比其他品类的茶多一重可观赏性--干茶绿、茶汤绿、叶底绿，所以选择一款适合的茶具尤为重要！选一款舒服的茶具，在生机勃勃的季节，尝尝春天的味道，想来也是一件极美妙的事。
喝绿茶用什么茶具？
1、可选用透明无花纹的玻璃杯，且以无花纹的玻璃器皿为佳。
因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。整个冲泡过程中茶叶上下舞动，叶片在水中翻腾舒展的过程，一览无余地展现在我们眼前，心也随之鲜活起来。一种坐看云起云落般的闲适心境油然而生，疗心慰人。
此外，玻璃器皿无毛细孔，不会吸取茶的味道，让你能品尝到百分之百的原味，且容易清洗，味道不残留。但玻璃杯也有着它天生的缺点，易碎，传热快，易烫手。
2、其次，可选用白瓷材质的器皿。
白瓷，因其色泽洁白、晶莹，不抢戏，是最好的衬托者，能准确展示出绿茶茶汤的嫩绿明亮。
白瓷的胎体致密，利于激发茶香，且基本不吸水，不影响茶汤的滋味，更不会吸附茶的香气。用它泡茶，能原汁原味地保留茶汤中的各种香气和滋味。这也是各大斗茶赛，各种审评会，主办方首选白瓷盖碗的原因。
要注意的是，选择白瓷材质的茶具时，宜选杯壁较薄、无纹轻透的白瓷，其散热性和透气性更好，更适合绿茶鲜嫩、不耐闷泡的特性。
当然，也可在冲泡鲜嫩绿茶时，选择无盖白瓷杯，或冲泡时不要盖住杯口。
冲泡绿茶的注意事项
1、绿茶不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
总而言之，绿茶若是用玻璃杯冲泡，会带给你视觉上更完整的享受，而白瓷盖碗冲泡则在味觉上更胜一筹,能品味每一层茶味的变化！
2022-05-04 10:27:19