冲泡赋予了茶的第二次生命，选择玻璃杯或者是陶瓷杯，在杯子中倒以热水，被烘培得蜷缩的茶叶开始伸展。慢慢的淡淡的茶味飘逸出来。但是错误的冲泡方式，就容易使茶失去一些还该有的韵味。那么猴魁如何冲泡好呢？
如何泡猴魁？
1、煮水
首先是水的选择，俗话说"八分茶十分水"。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源，如无条件，可以购买自然水源产品，切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可，切不可鼎沸。
2、温杯
绿茶均需要在4~6度冷藏，由于低温的缘故，茶也将其香气暂掩，投茶之前，以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
3、投茶
每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右)，杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳，切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯，茶叶头尾整理整齐，以根部朝下投茶，利用杯体的热度让猴魁苏醒，此时即可闻到淡淡的兰花香。
4、开汤
待水温降至80-85度左右，即可注水开汤，注水时切记沿杯壁注入，第一次注水以没过茶叶根部2cm即可，双手持杯倾斜杯体，缓缓做圆周转动，让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶，此时，猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水，切不可冲到茶头，第二次注水至茶叶顶部为宜，让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。
猴魁茶的饮用禁忌
1、头遍茶最好不要喝
茶叶在栽培和运输过程中容易受到污染，在栽培时，会打一定量的农药，包括一些其他的污染，头遍茶不是很干净，所以第一泡茶，都是用来洗茶。
2、空腹不要喝茶
喝茶时切记是空腹，这样喝茶时会稀释胃液，降低了脾胃功能，这样是十分不利的，空腹喝茶还会容易头晕，血糖降低，形成茶醉。
3、新茶不要多喝
新茶是刚刚制作成的茶，这样的茶因为很新，没有经过一定的氧化和发酵，所以要少喝。
4、脾胃虚寒者要少喝
绿茶性寒，脾胃虚寒者喝了之后会造成不适，使脾胃更加不健康，所以脾胃虚寒者一般和红茶和熟茶，起到一个养胃的作用。
5、绿茶服药，饮用隔夜茶都是不对的。
绿茶中有很多微量元素会和大部分药物中和，使药效降低或是失去作用。隔夜茶应为摆放时间较长，其中维生素消失或是降低，茶多酚转化，茶水里面细菌滋生，喝隔夜茶对身体是大大的不利啊。
猴魁茶汤杏绿清亮、兰香四溢，沁入心脾，滋味醇厚鲜爽甘甜，余味无穷，让人体会出"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存"的意境，幽情雅意便自杯底悠然而生。但也要注意饮用禁忌哦！
2022-05-04 10:27:06