碧螺春在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考工夫。下面来看看碧螺春盖碗的冲泡方法！
碧螺春盖碗的冲泡方法
1、备器：准备盖碗茶具。
2、赏茶：取适量碧螺春干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。
3、注水：向盖碗中倒入适量热水。
4、溫碗：双手拿杯，转动杯身，内壁充分预热后，直接将水弃入水盂，依次温杯。
5、投茶：将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入盖碗中。
6、注水：将80-85℃热水注入碗中，水不宜过多，以刚好倒满杯子的容量为宜。
7、揭盖：1~2分钟后即可揭盖品饮。
8、奉茶：奉茶前要将盖碗底部的水渍擦干。
9、品饮：奉茶后，举起自己的盖碗，拨开茶叶品饮。
盖碗在使用时，都有一个揭盖的动作。揭盖单手操作，食指按住盖钮的中心部位，拇指和中指扣住盖钮两侧，其余手指轻轻内扣，同时向内转动，左手操作时要顺时针旋转，右手则逆时针旋转，呈抛物线轨迹将盖碗轻搭在碗托一侧。
碧螺春饮用注意事项
1、不可空腹饮用
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹饮用容易导致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶
碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象。
3、寒性体质不宜饮用
碧螺春是未经发酵的茶，性质寒凉，且富含多酚类成分，寒性体质的人群饮用会雪上加霜，导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。
4、胃病患者禁止饮用
碧螺春茶属于不发酵茶，茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用，会加重病症。
5、不宜用碧螺春茶水服药
碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分，这些成分会影响药物的功效，因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。
品上一口高品质的碧螺春，口腔内一直清甜微凉；茶汤柔和到入口即化，鲜爽、回甘生津好并且持续。有一种置身于云雾缥缈中的晨曦茶园的美妙感觉。
2022-05-04 10:26:24