好茶需用好壶泡，茶壶一体才有滋味，当茶与壶相伴的时候，茶为壶增色，壶为茶添味。茶与壶的合用，不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡，更使人增添了休养生息的真实感受。那绿茶适合用什么壶泡呢？
绿茶适合用什么壶泡？
1、银壶泡绿茶的方法
第一步：用煮水壶将水煮沸后，先不要着急倒进茶壶冲泡，先要倒进银公道杯使水冷却。
第二步：待水温大概在70℃上下时，再将公道杯的水倒进茶壶。（谨记无需盖上茶壶的壶盖，绿茶不适合焖）
第三步：出汤时间要迅速（以防间隔太久，影响口味）。
实际上只要熟记水温、出汤时间和掀盖。用银壶，一样能够泡茶出一道好喝的绿茶。
2、紫砂壶泡绿茶的方法
紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。在长久的实践中发现，不同泥料与茶叶搭配有不同效果，有的更利于发茶。而其中有一种茶却争议不断，那就是绿茶。那，到底紫砂壶能不能泡绿茶呢？紫砂壶泡绿茶有两个要点要记住：
第一、要选用合适的壶型和泥料
在容量上紫砂壶的容量200-300ml为宜，紫砂壶的口盖不能太小，大口、矮扁类非常适合，例如仿古、井栏，虚扁等等，不建议选择朱泥，选择紫泥、段泥、绿泥都可以！
第二、泡绿茶记住一句话：不能闷茶，不能太热的水，快冲快泡快倒出！
水的温度不宜过高。建议以85°的开水冲泡，水冲泡之后立即把壶盖盖上，然后马上把壶里的茶水通过茶漏全部倒入公道杯里。壶内茶水倒干净之后，需要立即把壶盖打开。在等待第二次水前，壶盖一直不可以盖到壶上。
这样泡出来的绿茶，既不会将茶闷熟，又能让茶香更醇和一些。
银壶、紫砂壶泡绿茶其实一直都有争议，其实大家都说的有一些道理，大家往往谈论"银壶、紫砂壶"最适合泡哪些种类的茶，只不过依照茶器的特性去说，事实上对于大部分茶，"银壶、紫砂壶"都可泡，只不过泡茶的方式不同罢了，哪有什么器最适合泡什么茶，只要用恰当的方式泡相应的茶，都可将茶泡出好口味！
2022-05-04 10:26:02