庐山云雾茶，绿茶中比较著名的一种，具有绿茶所含的各种功效。现代科学大量研究证实，庐山云雾茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，因此得到了很多人的喜欢，那如何冲泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！
庐山云雾的冲泡技巧
1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。
6、冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次浸出10%左右。
7、一般春茶可泡三次，夏茶四次，秋茶、冬茶五次左右。
8、因庐山云雾茶外形"条索精壮"，冲泡时采用"上投法"较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。
庐山云雾的冲泡步骤
1、茶具：紫砂壶、玻璃杯、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。
2、烫壶、温杯：将开水倒入紫砂壶中，用于清洁，并提高壶温。将温烫过壶的水倒入公道杯，稍微冲泡片刻，用温烫过公道杯的水浸润品茗杯，以提高品茗杯的温度，然后将水倒掉。
3、投茶：用茶匙把茶荷中的茶叶拨入紫砂壶中。
4、冲水：往紫砂壶中注入80℃的温水，至八分满，并加盖，静置2分钟，使茶叶舒展。
5、出汤、分茶：过滤网放在公道杯上，将茶汤倒入公道杯中，将公道杯中的茶汤分入品茗杯中。
6、品饮：端起品茗杯，观赏茶汤。
庐山云雾茶的"茶舞"过程
泡时用的是玻璃杯，你将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅闻茶汤香气，必将心旷神怡。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
庐山云雾茶特点
庐山云雾茶以嫩芽为特色，外观优雅突出，银色白毫，玉绿色泽，香气余韵，清新甜美，香气悠长。持久的回味。它有一些相似的着名龙井茶，并且比后者更富有品味。庐山云雾茶以其优良的品质特征，"香气细腻，口感醇厚，玉绿色，清酒"，在中国等国家广受欢迎。该茶含有丰富的茶多酚，叶提取物和持久浓郁的香气，茶叶中的生物碱和维生素C含量高于普通茶叶。
以上就是关于庐山云雾冲泡方法的介绍，总的来说，庐山云雾是一种非常好的茶叶，但这样的茶叶在冲泡的时候也是有严格规定的，因此一定要谨慎冲泡喔！
2022-05-04 10:24:58