清爽的味道，嫩绿的汤色，清热去火的功效……绿茶，有着太多惹人爱的特点，而炎炎夏日的到来，让性本寒的绿茶成为了茶友们消暑解渴的首选饮品，那用什么壶泡绿茶比较合适呢？相关的介绍如下！
用什么壶泡绿茶合适
1、白瓷杯
冲泡绿茶，一般可以选择白瓷杯，白瓷杯适合冲泡中高档的绿茶，绿色的茶汤和白色的瓷杯会形成鲜明的对比，更加方便我们观看茶叶的形状和茶汤的颜色，也有利于闻茶香，体验绿茶的精髓。
2、玻璃杯
冲泡绿茶的时候，选择玻璃杯也是非常合适的。因为玻璃杯是透明的，可以通过透明的玻璃杯全程观看绿茶在茶杯里面伸展身姿的样子，对于爱茶人士来说，欣赏茶叶在沸水里面唤醒自己的过程是一种享受。且玻璃杯价钱便宜，也能够保证茶性。
3、紫砂壶
紫砂壶是一种含有气孔的器具，透气性非常强，但是，却并不会漏水，所以，泡绿茶选择紫砂壶也是非常合适的，紫砂壶的保鲜时间非常长，能够将绿茶的味道和香气完全保留下来。不过，紫砂壶不适合冲泡细嫩的绿茶。
4、盖碗
盖碗也是适用于泡绿茶的器具，盖碗的碗口一般较大，有利于我们闻绿茶的茶香，且盖碗一般都带有盖子，非常好把控，如果我们想要出汤更快，可以将盖子缝隙留小一点，如果想要出汤慢，就加大缝隙。
绿茶喝法
1、瓷杯品绿茶
可取"中投法"或"下投法"用瓷杯泡饮高档绿茶，一般重在适口、品味或解渴，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖为了防止香气散逸和水温能保持，可以利于茶身开展，加速茶叶下沉杯底，待3-5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、杯泡法
因个人口味而定茶叶与水的比例，喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
3、玻璃杯品绿茶
"绿茶上投法"即洗净茶杯后，将85-90℃开水冲入杯中，不加盖然后投入绿茶，便会自动徐徐下沉，拿着杯对着阳光透视，突然闪闪发光。待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，让人突然感觉绿茶也会沁人心脾。
4、茶壶泡绿茶
饮茶人多用茶壶泡茶不在欣赏茶趣，也不在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶，因为胖胖的它会让绿茶茶叶变得闷熟，使它失去清鲜香味。这种方法只适合冲泡中低档绿茶。
绿茶的最佳冲泡水温及时间
一、一般高级绿茶的最佳冲泡水温及时间是：93℃3.0min
二、烘炒类型(扁条或卷曲形)的最佳冲泡水温及时间：85℃、2.8min
三、全烘类型(条形或朵形)的最佳冲泡水温及时间：100℃、2.8min
冲泡水温间和时间间存在显著差异，说明不同水温下对时间的要求不尽一致：
1、若水温为85℃，冲泡时间则以4min最佳；
2、若水温为100℃，时间则以2min为宜；
3、若水温为70℃，冲泡时间则需要4-6min。
绿茶的饮用禁忌
1、茶的存放时间比较短其中含有许多还没来得及经过氧化的多酚类及醇类等物质元素。尤其是绿茶类的新茶，对于人的肠胃刺激作用更加大。很容易出现胃病，所以绿茶新茶应该少喝。
2、茶是一种未经过发酵的茶叶，产品的绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。所以头遍绿茶最好倒掉不和。
3、茶不像红茶一样可以润胃养胃。相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。
4、茶中含有的鞣酸能够和许多药物产生沉淀。不仅不容易被消化还会影响到药物的功效作用。
综上所述，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，这样的茶叶并不适合长时间的焖泡，因此，对于冲泡器具的选择是有一定规定的喔！
2022-05-04 10:24:38