在我们身边，绿茶的种类非常多，知名度比较高的包括了碧螺春，这是一种产自洞庭山的一种茶叶，因为独特的外形和齐全的作用，所以让人们非常喜爱，那碧螺春茶应该怎么冲泡呢？相关的介绍如下！
碧螺春的冲泡步骤
步骤一、准备茶具：1：公道杯2：玻璃杯3：茶荷4：水盂5.茶匙
步骤二、烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1／3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
步骤三、倒水：将洗杯水到入水盂。
步骤四、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
步骤五、投茶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
步骤六、观茶闻香(赏茶)：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。
步骤七、品茶：品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
碧螺春的营养价值
中国自古以来就把茶叶奉为瘦身的良药。研究发现，茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解，特别是绿茶，多喝能有效瘦腹。实践证明，碧螺春中不仅含丰富茶碱及咖啡因，同时茶叶还含大量膳食纤维。膳食不但可以促进肠胃的蠕动，同时膳食纤维可增加饱腹感、热量低，是有效的减肥食品。
碧螺春属于绿茶，消脂效果很好，它可以促进新陈代谢，对减肥也很有帮助，可以平坦小腹。然而，长期以来，许多人只知"喝茶"而不"知茶"，平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为不溶于水的物质，主要有膳食纤维、蛋白质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等。因此从喝碧螺春减肥效果角度来看，碧螺春还可添加到食品中去制成各种保健食品或菜肴。
碧螺春产地在哪
作为中国十大名茶之一的碧螺春其产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。
对于碧螺春产地在哪的问题，我们要谈到金庭镇，当时称之为西山镇，在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。两个针产出的产业越有294.7吨，其中碧螺春产量有152.3吨，可见碧螺春茶叶的产量是非常高的，并且品质也非常优秀。
碧螺春茶叶取得这么优秀的成绩，主要得益于其清香淳朴的口味以及众多的功效。殊不知，还有另外一个主要原因是碧螺春产地得天独厚的地理优势以及温热舒适的气候环境，非常适合优质茶叶的生长，因此，这造就了碧螺春优秀的品质。我们知道了碧螺春产地在哪里，可以从中可以看出产出一种优秀茶品，不仅要精心制作，还需要适宜的环境，方可成功。
冲泡对比：先冲开水于碗或玻璃杯中，投入3克左右碧螺春茶，洞庭碧螺春条索细紧即刻下沉。而仿制碧螺春由于条索较松，一部分会浮在上面，吸水后慢慢下沉，个别芽、叶一直飘悬在水面上，而洞庭碧螺春是不允许有芽叶浮在水面上的，再看茶条色泽是嫩绿还是发青，并结合品尝香气、滋味进行确认。
2022-05-04 10:23:32