绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首，适宜饮用好处非常的多，当然的，常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的，但绿茶未经发酵，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝，相关的介绍如下！
喝绿茶的好处
1、绿茶富含咖啡碱，能刺激人体中枢神经，振奋人的精神，有提神、醒脑、清心的好处。常喝绿茶，对于缓解头痛也有一定的功效。
2、绿茶是未经发酵制成的茶，富含茶多酚、维生素等强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基。经常喝绿茶，有延缓衰老、美容养颜的好处。
3、绿茶含大量的茶多酚、儿茶素、茶黄素等，这些成分对人体代谢有着重要的作用，能使血管内壁脂肪沉积，降低人体血液的粘稠度，防止动脉硬化和高血压。
喝绿茶的坏处
1、刺激肠胃
绿茶茶性偏凉，肠胃不好、体质虚寒等人群不宜过多饮用，容易刺激肠胃，诱发肠胃疾病。
2、引起缺铁性贫血
女性在月经期间不宜喝绿茶，会刺激肠胃肠粘膜对铁质的吸收，大大减低人体对铁质的吸收的程度，容易引起缺铁性贫血。
3、导致失眠
平时睡眠质量差的人不宜喝绿茶，容易导致失眠。此外，睡前几个小时也不宜喝绿茶，茶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，会引起失眠的现象。
冲泡绿茶需掌握正确投茶法
泡绿茶讲究上投、中投和下投，但是要根据不同的茶叶来泡茶，这样泡出来的茶味更香浓，而且口感也很好。
所谓的上投就是先倒水再放茶叶，中投则是先倒一般的水再放茶叶，之后再倒另一半水，下投则是先放茶叶再倒水。但是不同的茶叶有不同的泡法，下面就来看看不同品种的绿茶适合什么样的泡茶方法。
其实这样投茶的方法是源自于明代时期，明代张源在《茶录》中根据季节变化提出："投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。"
绿茶冲泡3道次数最好
冲泡一些经过发酵的老茶时，因为茶叶经过较长时间的发酵所以也需要比较长时间的冲泡才能发挥出最好的味道。但是绿茶茶叶娇嫩，冲泡的时间和次数都需要经过控制，一般第一次冲泡的时候，里面的茶多酚、氨基酸等物质就已经泡出过半了。
绿茶冲泡到第三道的时候，基本就已经失去口感和营养了，这时候的茶汤就没有必要饮用了。如果平常喝绿茶的话，可以准备一个玻璃的茶杯，虽然绿茶只能泡三道，但是泡茶时绿茶在杯中的状态十分优美，非常值得观赏。
冲泡绿茶掌握好水温古人对泡茶的水温非常讲究
在流传下来的书籍中也有诸多记载，主要说明泡茶烧水要大火急沸，而不是文火慢煮。
一般来说，泡茶的水温跟茶叶中的有效物质的溶解程度成正比，水温越高，溶解度越高，茶汤就越浓郁。如果你用60℃的水去泡茶，那么释出的茶叶中的有效物质一般只能达到45%-65%。不过具体要用多少的水温泡茶，还要看看茶叶的种类。
综上所述，绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果！
2022-05-04 10:18:10