众所周知，中国的茶叶种类是很多的，但是爱茶人士常说，绿茶没有贵贱之分，只是是否对上了你的胃口。没错，只要是你自己所喜爱的茶，那么在你心中就是好茶。但是如果作为送礼佳品的茶叶，大家首先要做的就是了解绿茶的功效吧！
喝绿茶可以帮助抗癌
据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％-20％。据有关资料显示，绿茶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
喝绿茶抗辐射
据临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用绿茶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，绿茶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。如今我们面临手机辐射、电脑辐射、紫外线辐射甚至核辐射不可避免，每天喝绿茶能有效降低各类辐射给身体带来的危害，这已经被美国科研机构所证实。
喝绿茶长寿
人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，饮绿茶长寿，古今中外的案例不可枚举。绿茶中茶多酚是一种重要的抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，能有效的和多种维生素的互相协调，增强身体抵抗力，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力，能顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老年长寿减少疾病带来帮助。
喝绿茶降脂减肥
饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用："久服安心益气……轻身不老"。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
喝绿茶提神
绿茶中含的咖啡碱非常之高，茶芽及第一叶的咖啡碱含量是最高的，居然达到3.55%,而第二叶开始就逐渐锐减，咖啡碱能刺激中枢神经，并延长脑部清醒的时间，还可以促进代谢功能，消除疲劳。
喝绿茶抗毒灭菌
当大家感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口绿茶就能有非常好的功效，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道："绿茶中名为'茶氨酸'的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍"。
喝绿茶防蛀牙、清口臭
绿茶含有氟，这中间儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。同时绿茶能改善消化不良，这也是口臭的一大原因，而经常喝茶的好处能有效的帮助消化，导致口臭不再产生。
喝绿茶去斑美白嫩肤去污垢
绿茶面膜非常热销，就是利用绿茶的儿茶素(Catechins)成分可有效淡化和祛除黄褐斑，并具有明显的美容功效。美容祛斑与抗氧化有很大的关系，而绿茶里大量儿茶素恰恰具有很强的清除自由基和抗氧化的能力，只有向肌体不断提供能够消除自由基的抗氧化剂，使体内有足够的抗氧化能力，以促使形成褐斑的脂褐质氧化分解，提高溶酶体酶的活力，加速黑色素的降解，方能达到以内养外、消除色斑的目的。茶多酚还可以抑制造成皮肤黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，从而有效抑制斑痕和色素的产生。而用绿茶水洗脸或洗澡，能让皮肤变的光滑柔嫩，并且体香味清新，可有效果控制汗臭味，还能增加皮肤的新生能力。
喝绿茶降血糖、降血脂、降血压
绿茶中降血糖的主要成分是茶多糖，与其保护刺激胰岛细胞的分泌活动有关，使肝糖原大量增加，从而达到防治糖尿病的作用；绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病，所以，对于高血压患者，绿茶可有效的降低血压程度；绿茶都含有茶多酚和茶单宁能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，因此绿茶可以降血脂。
喝绿茶改善消化不良和去油腻
消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病，我国边疆少数民族有"不可一日无茶"之说。因为绿茶有助消化和去油腻的功效，比如由细菌引起的急性腹泻，喝绿茶可减轻病况。
喝绿茶利尿解乏
绿茶中的大量咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
想要冲泡出一杯好喝的绿茶，就首先要了解绿茶冲泡的注意事项，下面一起来了解下。
1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
以上介绍的绿茶的功效与作用只是目前研究出来的一小部分，而绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。
2022-05-04 10:12:54