太平猴魁，属绿茶类尖茶。产自安徽太平县一带，现在已经改名为黄山市黄山区。太平猴魁成品挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实;汤色清绿明净，香气高爽带兰香，滋味滑润甘甜。太平猴魁在尖茶类里面享负盛名，代表着尖茶的最高水准。为尖茶之极品，久享盛名，相关的介绍如下！
太平猴魁属于什么茶
太平猴魁，属绿茶类尖茶。产自安徽太平县一带，现在已经改名为黄山市黄山区。太平猴魁成品挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实;汤色清绿明净，香气高爽带兰香，滋味滑润甘甜。太平猴魁在尖茶类里面享负盛名，代表着尖茶的最高水准。为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏。茶叶所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿等功效。?
太平猴魁产地在哪里
太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩的地理条件十分有利于茶树的生长。
太平猴魁柿大茶形态特征
柿大茶属灌木型，树姿半开展，树势健壮，着叶茂密，叶片略上斜着生，节间较短，节间长平均4.69厘米，叶长13.85±2.75厘米，叶宽4.40±0.25厘米，属灌木型大叶类茶树，叶形椭圆，叶色深绿，油光发亮，叶面多泡状隆起，叶缘波状，叶质肥厚柔软，持嫩性强，嫩叶色淡绿，叶背密生茸毛。
柿大茶发芽期在3月20日左右，生长休止期在10月下旬，育芽能力强，春梢萌发魁壮整齐，夏秋梢生长也很旺盛，年营养芽萌发3-4轮。
柿大茶扦插繁殖能力强，成活率高，成活率93.5%，出圃率81%。
柿大茶抗逆性强，由于柿大茶生长地区海拔较高，而且多生长在阴山（西北向），冬季气温低，并常受西北风侵袭，由于长期适应的结果，柿大茶具有较强的抗寒性，一般气温在﹣13℃以上均不会受冻。
柿大茶的嫩梢芽叶形态,适合制作太平猴魁茶及外形的规格要求。由于柿大茶芽叶肥壮，所制猴魁成茶魁伟重实。当其第一叶初展时，第二叶仍紧靠幼茎，由于节间短，二叶尖同芽头长短基本相平，这样的嫩梢（一芽二叶）制成的猴魁，其外形就会达到"一挺三不"（芽叶挺直，两叶抱一芽，不散、不翘、不弯曲）的要求。
柿大茶制成太平猴魁的品质特点是：外形挺直，扁平匀整，魁伟重实，两叶抱一芽。成茶色泽苍绿，全身白毫，含而不露，部分主脉呈暗红色，俗称"红丝线"。茶汤嫩绿清亮，幽香扑鼻。滋味醇厚爽口，回味无穷。叶底肥厚柔软，黄绿明亮。
太平猴魁冲泡方法
1、取直筒玻璃杯一个，干茶五克（约15枝左右）
2、将茶叶理整齐
3、把干茶投入杯中。
4、杯体略微倾斜沿杯壁缓缓注水。水量以浸润茶叶根部为宜，
5、待茶叶根部略微舒展再次注水，至七八分满即可
总之，太平猴魁属于绿茶，色、香、味、形独具一格，有"刀枪云集，龙飞凤舞"的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称"两刀一枪"，素有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。
2022-05-04 10:06:18