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西湖龙井茶保存方法

发表于：2024-04-28 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新西湖龙井茶保存方法<，西湖龙井茶，绿茶，当然的，一个茶叶即使再好，如果不能掌握住冲泡的原则的话，那么都会降低茶叶的口感和香味，尤其像御品西湖龙井这样名贵的茶叶，掌握茶叶的冲泡原则是极其关键的。很多人就是因为没有掌握住这样的

茶饮趋势编辑 2024年04月28日最后更新西湖龙井茶保存方法。

　　西湖龙井茶，绿茶，当然的，一个茶叶即使再好，如果不能掌握住冲泡的原则的话，那么都会降低茶叶的口感和香味，尤其像御品西湖龙井这样名贵的茶叶，掌握茶叶的冲泡原则是极其关键的。很多人就是因为没有掌握住这样的情况，所以才让茶叶的口感大打折扣，因此，正确保存是很关键的，相关的介绍如下！

　　西湖龙井茶保存方法

　　1、石灰储藏法

　　传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。

　　可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包好(不得用旧报纸，以免茶叶吸附墨味)，每包半千克，用细绳扎紧，一层一层地放入罐的四周(石灰袋置于中央)，密封即可。

　　储藏量大的一般在底层铺块状生石灰，上层放置大包装的茶叶;储茶数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等，将用牛皮纸包装好的西湖龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一起储藏。石灰用量应根据茶叶含水量情况而定，茶叶与生石灰的比例一般为4﹕1-5﹕1。这种方法在使用过程中应注意观察，需经常调换石灰，每年至少调换3-4次。

　　生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔1-2个月更换一次。否则不仅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分还会被茶叶吸收。用此法储存西湖龙井茶，效果甚佳。此法中的生石灰也可用硅胶代替，其效果更佳，当硅胶吸水变色后，可烘干后继续使用。

　　2、炭储藏法

　　具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每一两个月更换一次即可。

　　如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

　　3、低温保存

　　所谓的低温储藏就是保存茶叶的周围环境保持在5度或者以下。这种方法比较适合广大人群。使用冷藏库或冷冻库无意是最好的保存地方。没有这些的我们可以采用冰箱来冷藏。每次用多少取多少，刚取出来的茶叶不宜直接进行冲泡。

　　西湖龙井茶新旧的鉴别方法

　　1、观外形：春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，青翠碧绿，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜；陈茶则叶子松散，颜色偏暗，香气平和。

　　2、查汤色：春茶汤色清亮，新鲜爽口，冲泡时茶叶下沉较快；陈茶汤色偏暗，淡而不爽，冲泡时茶叶下沉较慢。

　　3、品茶香：新茶的味道醇厚、鲜爽，香气浓烈持久，滋味醇厚；陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。

　　4、看茶底：茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩;陈茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。

　　喝西湖龙井茶功效