西湖龙井茶，素有"绿茶皇后"之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿，那对于冲泡水温时间大家了解吗？相关的介绍如下！
西湖龙井茶冲泡时间
西湖龙井茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
另外，其他因素也会影响茶的效果，比如给西湖龙井茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用西湖龙井茶作原料，但西湖龙井茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。
西湖龙井茶冲泡次数
一般茶叶经过三次冲泡，95%~98%可溶于水里的营养成分和药效物质已经基本被浸出，再冲泡就没什么可利用的物质了。如果继续冲泡，茶叶中的一些对人体有害的微量元素会被浸泡出来，无利反而有害。专家表示，一般茶叶经过三次冲泡，95%~98%可溶于水里的营养成分和药效物质已经基本被浸出，再冲泡就没什么可利用的物质了。如果继续冲泡，茶叶中的一些对人体有害的微量元素会被浸泡出来，无利反而有害。
西湖龙井泡茶步骤
1、选取透明玻璃杯
透明的玻璃杯可以更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏尚绿明亮的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。犹如欣赏一幅生机盎然的大自然美丽画卷，让人置身在一派浓浓的春色里，此时把盏临风，心旷神怡，心可静、意可清，宠辱皆忘，烦恼尽抛。
2、温杯洁具
使用温水将玻璃杯轻轻清洁，去除玻璃杯中的灰尘，令玻璃杯更加晶莹剔透。
3、投茶适量
根据杯子的大小，个人的浓淡喜好加入茶叶。
4、摇香润茶
加入适量85℃的热水没过茶叶，并轻轻摇晃，此时可以闻到龙井茶香扑鼻而来，独有的茶香味氤氲身周，使人心旷神怡。
5、悬壶高冲
闻香之后，将水位加至正常高度，欣赏龙井茶叶在水中上下翻飞之姿。
6、品尝西湖龙井
80-85℃的水温、品质上乘的龙井、若是能配上上好的山泉水，一杯令人折服的西湖龙井就这样自然产生了，能饮到它的茶友们，才算是真正地喝到了正宗西湖龙井。
喝西湖龙井茶好处
1、延缓衰老功效
身体中脂类过氧化物程是身体衰退的体制之一，因而大家服食一些具备抗氧化性功效的化学物质，如VC、VE，能够具有增加抵抗力，持续衰退的功效。而茶叶中的儿茶素类化合物具备显著的抗氧化性特异性，并且特异性抗压强度超出VC和VE。
2、降血压降血脂
荼叶中的茶多酚、维他命C和维他命P全是预防血压高的合理药业成份。茶多酚在改进毛细管的作用和儿茶素化学物质和茶黄素对毛细血管变换酶的特异性拥有抑制效果，可以立即具有减少心率的功效。另外针对抑止心肌梗塞、清脑解痉层面都具备非常好的功效。
注意：
饮茶最好现饮现泡。如果冲泡时间过久不饮，茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等都会氧化，使茶汤变质、变色、变性，而形成一种对人体有害的物质，同时由于种种原因，茶汤还会孳生细菌，饮后会对人体不利，甚至致病。
2022-05-04 10:03:32