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教你如何鉴别正宗的西湖龙井茶

发表于：2024-05-05 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年05月05日最后更新教你如何鉴别正宗的西湖龙井茶<，西湖龙井以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，乃茶中珍品。如果你到茶叶店里买茶，首先要看，西湖龙井外形扁平光滑，两叶一芯，呈宝剑形。翠绿中带黄，颜色很新鲜，有一种特别的清香。而"浙江龙井"颜色偏黑，看

茶饮趋势编辑 2024年05月05日最后更新教你如何鉴别正宗的西湖龙井茶。

　　西湖龙井以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，乃茶中珍品。

　　如果你到茶叶店里买茶，首先要看，西湖龙井外形扁平光滑，两叶一芯，呈宝剑形。翠绿中带黄，颜色很新鲜，有一种特别的清香。而"浙江龙井"颜色偏黑，看起来很粗糙，不够匀称，手感不够光滑。但作为一般消费者根本看不出优劣，建议还是认准茶叶包装上的防伪标签、原产地保护标志及西湖龙井专卖店。正宗西湖龙井均将统一使用方形产销防伪标签，每250克就须加贴一张防伪标签，500克则需加贴两张。标签上含有产品名称、质量等级、产地、价格、企业名称等信息，可在专卖店内的识别仪上读取。

　　西湖龙井茶价格多少

　　由于产地、炒制方法等因素，"浙江龙井"和"西湖龙井"在价格上有很大差别。目前市场上西湖龙井价格每500克在800元左右，而浙江龙井的价格一般不会高于200元。但少数茶商为了牟取暴利，将浙江龙井都"穿"上了西湖龙井的外衣，鱼目混珠，欺骗消费者。

　　专家建议，不要一味地盯牢明前茶。其实清明以后几天的西湖龙井在品质上与明前茶区别很小，但价格却天差地别。清明过后，西湖龙井的价格会跌到每500克300元，正适合广大消费者的"口味"。另据许多茶农讲，其实4月20日前后的"谷雨茶"也不赖，除了外形不够"漂亮"外，口感还要比"明前茶"略胜一筹，价格在每500克200元上下，茶农们自己也喜欢喝"谷雨茶"。另外在购买过程中，消费者如有怀疑需及时验证，可求助于技术监督部门要求鉴定。按照西湖区的规定，出售的龙井茶如鉴定有假，消费者可根据标识上的信息向销售商或茶农索赔。

　　谷雨茶也不赖，价廉味更好

　　开茶节已过，清明节又将至，明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花，清一色的都是"西湖龙井"，消费者则是一头雾水，难辨真假。为了让大家少花冤枉钱，记者昨日请教了对龙井茶有10多年研究的西湖街道李金洪副主任，请他谈谈市场上正宗西湖龙井与其他龙井的区别。

　　西湖龙井茶产地在哪里

　　根据有关规定，西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井这一范围内的茶地为西湖龙井茶基地，保护面积为168平方公里。而市场上所谓的"浙江龙井"主要是越州龙井和钱塘龙井，每年的产量在5000吨左右，而正宗西湖龙井的产量只有区区300吨左右。据行内人士透露，现在市面上所谓的西湖龙井大部分都是"浙江龙井"，要喝到正宗西湖龙井，不仅要掏得起钱，还要练就一双"火眼金睛"。

　　喝西湖龙井茶作用

　　龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2022-05-04 10:02:54

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