众所周知，黄山以秀美的自然风光闻名于世，大家不知道的是，黄山也是有名的茶乡。正是黄山优越的生态环境，才造就了天然灵犀的徽州茶。在中国十大历史名茶中，黄山以太平猴魁、黄山毛峰和祁门红茶独占其三，下面小编就给大家介绍一下黄山毛峰绿茶产地吧！
黄山毛峰绿茶的产地
1、毛峰主要生产于安徽黄山，云南，和峨眉山地区。
2、毛峰茶根据不同的产地，可以分为黄山毛峰、峨眉山毛峰。
黄山毛峰茶名字由来
黄山毛峰是中国历史名茶百花园中的一朵奇葩。在清代光绪年间，由谢裕泰茶庄首创。产于安徽省黄山地区，属于绿茶。该茶每年清明谷雨时节，由茶农精心选摘肥壮初展的嫩芽，手工炒制而成。该茶外形微卷，犹如雀舌，银毫显露，绿中泛黄，且带有类似黄金片的金黄色鱼叶。冲泡时，水气结顶，香气如兰汤色清澈微黄，叶底黄绿明亮，滋味甘醇微甜，茶韵意味深长。其鲜叶采自黄山峰巅，早春新茶出炉，白毫披身，锋芒毕露，故名"黄山毛峰"。
黄山毛峰历史渊源
歙州是隋文帝开皇年间设置的经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末黄山，原属歙州，后归徽州。
据《中国名茶古》载："黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆"。"明朝名茶黄山云雾，产于徽州黄山。"日本荣西禅师著《吃茶养生记》云："黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。"
1949年夏，黄山丞相源僧师对来访的政府官员。曾采用当年生的大小相似的茶叶生片，每两片面合成一对，以4-5对为一扎，作为礼品相赠的黄山毛峰"起源的时间"据传说是在光绪年间。当时黄山一带原产外销绿茶，而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰，远销东关，因为品质优异，很得消费者欢迎。"
又据《徽州商会资料》记载：清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试产少量黄山特级毛峰茶，远销东北，深受销区顾客喜爱，遂蜚声全国。"1982年底，经国务院批准，徽州地区的太平县改为黄山市，并将歙县的黄山公社划归黄山市，设为汤口镇从1984年春开始，歙县茶叶公司在富溪乡选点新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。
据李亚北先生考证："全国名茶珍黄山毛峰，是清光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶庄创始人谢静和，歙县漕溪人，以茶为业种采制都很精通。标名'黄山毛峰'运往关东，博得饮者的酷爱"谢正安（1838一1910）字静和，毕生经营茶业，先后开设了"谢裕大"茶号等厂栈，励精图治，以德兴商，长达半个世纪，可谓一代儒商，时系黄山大小两源唯一的红顶商人。
徽州行署商业局长郑恩普于1975年春题词："凝铸黄山云雾质飘溢漕溪雨露香。为谢裕大茶号首创黄山毛峰一百周年题。"黄山毛峰从]875年（清朝光绪年间）创制，至今已有一百多年历史。
黄山毛峰的种类
1、陈年型
其茶性是比较温和的，口感是那种清醇滑爽的感觉，茶叶的色泽上是乌黑的，并且带有清香，汤色是呈橙黄或橙红的，味道爽口甘润。
2、浓香型
其茶叶是采用温火慢烘的，冷却是在湿风下，这种类型的茶其口感甘醇润厚，深金黄色或橙黄色的汤色，味道甘滑。
3、云雾型
其茶叶是经过精心加工制成的，也得到了充分地发酵，味道上是那种浓郁特别的感觉，回甘也很好，口感很有韵味。
4、兰花型
其茶叶是带有一股那种鲜香的气息，有韵味，而且香气浓郁持久，汤色呈现的是那种黄绿色的，看起来明亮清澈，味道也很纯甘。
黄山毛峰冲泡方法
1、先用80℃-90℃的开水冲泡，让茶水明亮翠绿，味道甘醇香味纯正。
2、然后将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶即可，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满就可以喝了。
3、可以冲泡3到4次，饮茶时，一般杯中茶水还有1/3时，就可以加入开水，这样就能保证茶水的合适浓度。
原产地，独特生态，不可复制。好茶需要有一个优良的环境，离开良好的环境，茶叶虽然也可以被种植和生长，但这茶，已经不是真正意义上的茶，挪个地就不是那个味。原产地好茶具有生态环境的不可复制性。
2022-05-04 10:01:53